Thành phố Sài Gòn – mảnh đất không chỉ nổi tiếng bởi nhiều điểm du lịch thú vị. Mà còn có sức thu hút khách du lịch bởi những đặc sản thơm ngon tại nơi đây. Ẩm thực tại Sài Gòn chính là một trong những trải nghiệm thật sự đáng nhớ đối với đại đa số khách du lịch tại đây. Ngày hôm nay hãy cùng Topgo xem qua Top 5 món đặc sản Sài Gòn bạn nên thử nhé!

Cơm tấm Sài Gòn

Đây là một món ăn rất giản dị và quen thuộc đối với người dân ở Sài Gòn. Món cơm tấm được nấu từ hạt tấm hay còn gọi là phần đầu của hạt gạo. Kết hợp cùng sườn miếng hoặc sườn cây nướng, bì và chả trứng. Ngoài ra, đĩa cơm còn có một ít mỡ hành và điểm xuyến vài lát dưa leo và đồ chua. Ăn kèm với cơm tấm là một chén mắm ớt chua chua ngọt ngọt, chính những hương vị từ chén nước mắm đã khiến cho đĩa cơm tấm Sài Gòn trở nên đậm đà và khó quên.

Khi đến Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy những quán cơm tấm ở bất kỳ nơi đâu và bất kỳ khi nào. Sài Gòn nổi tiếng là thành phố sống về đêm. Đã có những quán cơm tấm đêm quen thuộc đối với người dân tại nơi này. Và chính những đĩa cơm tấm ấy đã “cứu đói” sau những cuộc mua vui xuyên màn đêm ở chốn này.

Một đĩa cơm tấm Sài Gòn có rất nhiều giá. Có nơi từ khoảng 20.000đ/đĩa – 25.000/đĩa. Có nơi cao cấp hơn sạch sẽ và thoáng đãng hơn thì từ 30.000 – 40.000đ/đĩa. Cơm tấm đã trở thành món ăn tinh thần không thể thiếu trong đời sống của người dân Sài Gòn.

Hủ tiếu

Bên cạnh cơm tấm và những món ăn phổ biến khác tại Sài Gòn. Hủ tiếu là một trong những món được nhiều người lựa chọn tại cái thành phố hối hả này. Sợi hủ tiếu không hề giống sợi bún hay sợi phở. Chúng khá nhỏ và có độ dai dai giòn giòn nhất định. Những ngày hủ tiếu chưa phổ biến như bây giờ thường chỉ ăn với thịt miếng hoặc thịt bằm. Nhưng giờ đây hủ tiếu còn được bổ sung thêm nhiều món khác như tôm, gan, trứng cút, hoặc mực.

Hủ tiếu Sài Gòn có hai loại là hủ tiếu khô và hủ tiếu nước. Hủ tiếu khô thích hợp với khẩu vị những người thích ăn khô. Và muốn cảm nhận hết vị ngon của hủ tiếu. Tuy nhiên bên cạnh tô hủ tiếu khô vẫn có một chén nước dùng cho thực khách dễ ăn hơn. Đối với hủ tiếu nước, món này thích hợp cho những người thích ăn nóng và ăn nhanh gọn.

Và cũng tùy vào địa điểm của quán hủ tiếu mà các mức giá nó cũng khác nhau. Trung bình, giá một tô hủ tiếu từ khoảng 30.000đ – 40.000đ/tô

Sủi cảo

Nếu Sài Gòn có quá nhiều món ăn cần phải thưởng thức nhưng bạn vẫn chưa biết nên thưởng thức món nào. Sủi cảo là một gợi ý không tồi dành cho bạn. Đây là một trong những đặc sản của Sài Gòn có nguồn gốc từ người Trung Hoa. Sủi cảo khá giống với món ăn hoành thánh. Nhưng lớp nhân bên trong sủi cảo đặc biệt hơn hoành thánh rất nhiều. Sủi cảo đa phần có nhân được làm từ tôm và thịt. Vì thế mà mùi hương của những nồi sủi cảo có ở khắp Sài Gòn trở nên thơm ngon đến lạ.

Để có thể thưởng thức hương vị sủi cảo chuẩn ngon, bạn có thể đến Hà Tôn Quyền để trải nghiệm món ăn thú vị này.

Bột chiên

Bột chiên có nguồn gốc từ người Trung Hoa sinh sống lâu năm ở Sài Gòn. Tuy nhiên, chính món ăn có phần độc đáo và thơm ngon này được nhiều người yêu mến và lựa chọn. Bột chiên dần dần trở thành món ăn không thể thiếu của đời sống người dân tại đây. Để làm được món ăn bột chiên, đầu tiên người ta sẽ cắt bột khoai thành từng viên hình vuông. Sau đó, trộn sơ qua với nước tương và được chiên vàng đều trên một chiếc chảo lớn. Tiếp đến, họ sẽ đập trứng lên phía trên những miếng bột chiên. Và bước cuối cùng là cho hành lá lên trên cùng. Đối với món ăn bột chiên thì hành lá càng nhiều, đĩa bột chiên càng trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Bột chiên được ăn kèm với chén nước mắm ngọt có đồ chua. Vị thơm của hành lá, vị béo của bột khoai chiên, vị bùi bùi của trứng và cả vị vừa chua vừa ngọt từ đồ chua sẽ khiến bạn mê mẩn món ăn này hơn.

Đa số bột chiên được bán bởi những chiếc xe đơn giản trên con đường phố Sài Gòn. Để có thể thưởng thức những đĩa bột chiên thơm ngon này, bạn hãy thử ghé qua quán Đạt Thành ở quận 3, chiếc xe bột chiên của hai ông cụ và bà cụ trên đường Phùng Khắc Khoan quận 1 hoặc có thể là dọc con đường ăn uống nổi tiếng Phan Xích Long.

Phá lấu

Phá lấu – một trong những món ăn không chỉ thu hút giới trẻ mà còn đông đảo nhiều tầng lớp khác. Bạn có thể dùng phá lấu với bánh mì hoạt với sợi mì. Phần chính của phá lấu là được làm từ nội tạng của bò. Màu nâu cánh gián là màu sắc đặc trưng của một chén phá lấu. Có thể lần đầu bạn ăn không quen nhưng đến lần thứ 2, thứ 3, vị quen thuộc của phá lấu sẽ khiến bạn không thể nào quên được.

Phần thịt dùng trong phá lấu rất quan trọng. Nội tạng có thể lấy từ bất kỳ động vật nào, nhưng để có một chén phá lẩu chuẩn vị nhất thì chỉ có thể là nội tạng bò. Vì khi sử dụng lòng bò sẽ không bị dai, bị hôi và cứng so với các loại nội tạng khác. Để giúp cho chén phá lấu trở nên đậm đà và tròn vị hơn. Người bán sẽ cho bạn một chén nước mắm pha ít ớt bột. Dùng đến chấm các miếng thịt có trong chén phá lấu.

Các quán bán phá lấu tại Sài Gòn nhiều vô số kể. Nhưng để thưởng thức mùi vị chuẩn nhất của món phá lấu. Bạn có thể đến các địa điểm như: Phá lấu Lì, Phá lấu Dì Núi, Phá lấu Rubi hoặc phá lấu dì Lan ở quận 4.

Ẩm thực Sài Gòn không chỉ nổi tiếng bởi sự đa dạng và phong phú. Mà còn đậm đà hương vị thơm ngon của từng món ăn. Trên đây là Top 5 món đặc sản Sài Gòn bạn nên thử một lần trong đời. Một lần đặt chân tại mảnh đất có tuổi đời lên đến 3 thập kỷ. Hãy trải nghiệm hết những tất cả các thú vui, và đặc biệt là ẩm thực đặc sắc tại nơi này.

Bình luận