Đối với một nhà hàng, không chỉ là ẩm thực đặc sắc, phong cách thiết kế cũng đóng một vai trò quan trọng. Bạn đang băn khoăn không biết chọn cho mình một phong cách nhà hàng nào thật ấn tượng, hút mắt? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

Bước đầu tiên để quyết định thiết kế không gian nhà hàng, bạn cần phải xác định được phong cách thiết kế nhà hàng. Phong cách thiết kế nhà hàng phụ thuộc rất nhiều vào ý tưởng kinh doanh của bạn. Bạn muốn kinh doanh một nhà hàng mang đậm phong cách Âu hay ẩm thực Việt.

Bạn yêu thích sự hiện đại, tiện nghi hay nét tinh túy truyền thống. Hay không gian sang chảnh với tông màu tinh tế. Không gian sôi động với những gam màu nóng đặc trưng?Hãy cùng tham khảo bài viết này hiện thực hóa ý tưởng của bạn.

Nhìn chung phong cách thiết kế nhà hàng phụ thuộc rất nhiều về ý tưởng của bạn. Đồng thời cũng phụ thuộc vào phong cách ẩm thực. Mỗi nhà hàng đều có cách thiết kế không gian nội thất đặc trưng. Tựu chung lại, mỗi thiết kế phong cách thiết kế đặc trưng đều là những phong cách sau:

Thiết kế theo phong cách các nước

Phong cách ẩm thực quyết định đối với đến không gian nhà hàng. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách chủ đạo như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc hoặc nhà hàng Việt, Châu Âu.

Phong cách Nhật

Tùy vào mỗi phong cách văn hóa của các nước sẽ có những cách thiết kế khác nhau. Nếu bạn yêu thích ẩm thực nước Nhật với sushi, sashimi thì kiến trúc nhà hàng cũng nền kết hợp với phong cách Nhật. Khách hàng ấn tượng với bạn nhiều hơn nếu không gian đậm văn hóa Nhật, kết hợp với ẩm thực thì thật tuyệt vời. Phong cách thiết kế của văn hóa Nhật thường sử dụng gam màu nhẹ nhàng, tinh tế, thiết kế mang đậm tinh thần zen.

Phong cách Hàn Quốc

Hay phong cách thiết kế nội thất Hàn Quốc lãng mạn ngọt ngào. Phong cách đặc trưng bởi với không gian tinh tế, hòa hợp thiên nhiên, gam màu trong trẻo, cuốn hút.

Phong cách Châu Âu

Phong cách thiết kế Châu Âu sang trọng, quý phái, xa hoa. Kết hợp nội thất với hoa văn tinh xảo, trang thiết bị hiện đại, tiện nghi.

Phong cách Việt Nam

Phong cách thiết kế Việt mang hồn của ẩm thực dân tộc. Sử dụng chất liệu dân gian với những nội thất giản dị mộc mạc như nón lá, nền gạch đỏ tươi, lũy tre mộc mạc. Không gian không chỉ là background tác động rất lớn tới thẩm mỹ của nhà hàng. Đồng thời nó còn kết hợp với ẩm thực tạo nên một nét đặc trưng thu hút thượng khách.

Phong cách Trung Hoa

Thiết kế nhà hàng Trung Hoa ấn tượng với gam màu đỏ nồng cháy. Phong cách cổ điển với các bức tranh trang trí họa tiết hoa văn, ô cửa số mang đậm phong cách truyền thống. Phong cách này thường sử dụng những gam màu nóng đặc trưng của văn hóa Trung Hoa. Yếu tố phong thủy cũng rất được xem trọng mang đến sự kinh doanh thuận lợi.

Thiết kế theo xu hướng

Thiết kế phong cách của nhà hàng gồm hiện đại và cổ điển hoặc kết hợp cả hai. Xu hướng hiện đại thường sử dụng những gam màu tươi tắn, tinh tế mang dáng dấp sự trẻ trung và tươi mới. Đây là xu hướng được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự mới mẻ, tiện nghi.

Ngược lại với xu hướng hiện đại, xu hướng cổ điển mang chút phong trần, lãng mạn, ấm cúng. Phong cách thiết kế này thường sử dụng những gam màu ấm, trầm mang đến sự tinh tế, ngọt ngào. Thiết kế cổ điển mang lại sự sang trọng, quý phái của những thập niên trước. Phong cách cổ điển châu Âu người ta thường nghĩ đến phong cách tỉ mỉ, với họa tiết cầu kì, hoa văn cách điệu, tinh xảo.

Nội thất cổ điển châu Âu thường chiếm nhiều diện tích với lối công thi công đồ sổ, đèn chùm lớn mang đến sự ấm áp, lãng mạn. Hay phong cách truyền thống với sự lối kiến trúc tinh tế mang nhiều cảm giác hoài niệm. Thiết kế truyền thống với bàn ghế hoa văn màu nâu phong cách, sang trọng, quý phái mang phong cách hoàng cung.

Ngoài xu hướng hiện đại và cổ điển, bạn có thể kết hợp hai xu hướng này với nhau tạo sự hoàn hảo, ấn tượng. Tuy nhiên trước khi cân nhắc phong cách thiết kế cần phải am hiểu rõ xu hướng này.

Thiết kế theo món ăn

Phong cách thiết kế của nhà hàng phụ thuộc rất hiều mô hình ẩm thực. Nếu bạn kinh doanh nhà hàng buffet lẩu nướng, bạn cần bố trí không gian hợp lý với gian buffet hay hệ thống bàn với máy hút thổi. Loại hình thiết kế này ưa chuộng không gian tự nhiên, thiết kế thân thiện với tông màu sáng gần gũi. Nên tận dụng ánh sáng tự nhiên hoặc không gian ngoài trời(nếu có) để mang lại sự thông thoáng. Ngoài ra, hệ thống hút mùi cũng là yếu tố quan trọng để lưu thông không khí, giảm mùi khói thức ăn dính vào quần áo, đầu tóc.

Thiết kế nhà hàng hải sản cần tạo một không gian tươi mát tạo điểm nhấn. Một bể chứa lớn với đủ các loại hải sản giúp khách hàng tin tưởng hơn về chất lượng món ăn. Nên bố trí khu vực hợp lý cùng với không gian cây xanh mang đến cảm giác mát mẻ như chìm đắm vào thế giới đại dương.

Thiết kế nhà hàng ăn chay với không gian tĩnh lặng, không gian trầm mặc mang đến cảm giác thư thái, yên bình. Có thể thêm điểm nhấn hoa sen, tượng phật tạo không khí thư thái, thanh bình, tĩnh tâm.

Trên đây là những phong cách thiết kế nhà hàng cơ bản. Chúc bạn có những ý tưởng thiết kế độc đáo cho nhà hàng của mình.

Bình luận