Baozi Trần Ngọc Diện

Nhắc tới top các địa điểm thưởng thức ẩm thực Đài Loan chuẩn vị ở Sài Gòn, một trong những cái tên nổi bật nhất đó là Baozi. Với menu đa dạng món ăn và cách decor không gian mang dấu ấn đặc trưng cho phong cách của nhà hàng, Baozi luôn luôn khẳng định được chất lượng của mình xuất phát từ các giá trị cốt lõi bên trong mà người chủ mong muốn truyền tải đến quý thực khách. Chẳng vậy mà từ 1 cơ sở duy nhất, hiện tại Baozi đã phát triển 3 chi nhánh rải khắp 2 quận trung tâm Sài Gòn. Hãy liên hệ 0913515351 để cùng TopGo đến trải nghiệm và thưởng thức ẩm thực Đài Loan thực thụ tại Baozi nhé!

• Địa chỉ: 28 Đ. Trần Ngọc Diện, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
• Hotline: 0913515351
• Giờ mở cửa: 11:00 am – 10:00 pm (usually 9:30 pm is the last order hour)
• Mức giá tham khảo: 200.000 vnđ – 300.000 vnđ/người
• Phong cách ẩm thực: đa dạng, dấu ấn đặc biệt nhất là ẩm thực Đài Loan

Hành trình xây dựng thương hiệu của anh chàng Việt kiều

Baozi Trần Ngọc Diện (hay Baozi Thảo Điền) nằm trong hệ thống chuỗi nhà hàng Baozi mang phong cách ẩm thực Đài Loan được mở chính thức từ năm 2016 bởi founder là chàng trai Việt Kiều Anh sinh ra và lớn lên ở London: Chris Huỳnh. Chris từng chia sẻ với truyền thông về quá trình xây dựng và hình thành nên thương hiệu Baozi thành công như hiện tại: “Từ một cửa hàng pop-up khiêm tốn với căn bếp chỉ rộng hai mét và mẫu thực đơn in trắng đen trên đường Trần Đình Xu, vài tháng sau, chúng tôi chính thức ra mắt cửa hàng đầu tiên tại Sài Gòn, và cửa hàng tiếp theo ra mắt một năm sau đó…”

Những năm gần đây, xu hướng ăn hàng ngày càng trở nên phổ biến trong lối sống của người Việt, đặc biệt với một thành phố sôi động và phát triển không ngừng như Sài Gòn. Có lẽ đây là một trọng các lí do chính khiến Chris Huỳnh chọn TP Hồ Chí Minh để phát triển Baozi, anh phân tích: “Chính sự khác biệt trong môi trường kinh doanh là điều thu hút tôi ở lại. Ở Luân Đôn, mọi thứ dường như đã quá phát triển và đi vào quy cũ. Nhưng đối với Việt Nam, đặc biệt là Sài Gòn, thì lại không như thế. Thời điểm tôi bắt đầu thành lập Baozi cũng là lúc làn sóng xây dựng thương hiệu bắt đầu dâng cao. Trên thị trường kinh doanh ẩm thực lúc bấy giờ có rất nhiều tiềm năng để phát triển và việc được trở thành một phần của sự chuyển tiếp nhanh chóng khiến chúng tôi cảm thấy phấn chấn.” Thực tế chứng minh, tầm nhìn của founder trẻ tuổi rất nhạy bén và chính xác khi chuỗi nhà hàng của anh ngày càng mở rộng và tạo được chỗ đứng vững chắc trong bản đồ ẩm thực Sài Thành.

‘Du lịch’ Đài Loan trong không gian tràn sắc đỏ

Baozi Trần Ngọc Diện là cơ sở Baozi có không gian mang đậm dấu ấn Đài Loan nhất trong cả 3 cơ sở. Màu sắc đỏ bao trùm cả không gian kết hợp với bàn ghế gỗ nâu trầm, trên tường treo đầy những bức tranh sơn thủy hay những bức thư pháp tạo cho tổng thể cảm giác ấm cúng, gần gũi. Khi bước vào cửa, ngay lập tức bạn sẽ có cảm tưởng như mình đang được bước vào một quán ăn trong các bộ phim Đài Loan xưa. Tuy nhiên, vì thiên về tone đỏ – nâu trầm nên ánh sáng sẽ khá tối, vì thế quán có riêng những khu ghế ngoài trời giúp thực khách có nhiều sự lựa chọn hơn cho các dịp hẹn hò, tụ tập bạn bè hay ngoại giao.

Chi tiết ấn tượng nhất có lẽ là các khoảng mái ngói, cột nhà được sơn màu đỏ rực, cũng là một nét đặc trưng dễ nhận biết của xứ Đài. Ngoài ra, nhà hàng thiết kế một khu quầy bar mở cho phép khách ngồi tương tác với đầu bếp ngay mặt tiền của quán, đây cũng là một điểm thú vị riêng của Baozi cơ sở Thảo Điền, cũng thể hiện sự tự tin chứng minh với khách hàng về quy trình nấu ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ẩm thực Đài Loan nhưng… hơn thế nữa!

Founder Chris Huynh khi chia sẻ về phong cách ẩm thực của nhà hàng từng nói: “Phần lớn mọi người đều nghĩ rằng Baozi là một nhà hàng ẩm thực Đài Loan, bởi vì chúng tôi phục vụ khá nhiều món ăn vặt xứ Đài, đặc biệt là bánh bao. Nhưng chính xác thì Baozi là một nhà hàng kết hợp truyền thống ẩm thực của nhiều nơi theo cách hiện đại và sáng tạo hơn. Chúng tôi luôn cố gắng xây dựng một thực đơn độc đáo và đa dạng, phục vụ được cho nhiều đối tượng và khẩu vị khác nhau. Có lẽ vì luôn hướng tới giá trị cốt lõi này mà hương vị các món ăn ở Baozi không bị đóng khung, thậm chí nếu bạn để ý, thực đơn ở các cơ sở khác nhau cũng không hoàn toàn giống nhau đâu nhé!

Lấy sự đa dạng làm yếu tố chính, nhưng không thể phủ nhận món ăn làm nên tên tuổi của Baozi chính là các loại bánh bao. Bánh bao hay Đài Loan gọi là guabao, theo truyền thống được dùng để chiêu đãi gia đình, bạn bè, nhân viên với ý nghĩa những chiếc guabao đầy đặn tượng trưng cho sự đủ đầy về tiền bạc. thay cho lời cầu chúc tài lộc dồi dào. Các món bánh bao được Baozi biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau bọc trong lớp vỏ trắng mềm mịn, các ‘kiệt tác ẩm thực’ núng nính hết sức đưa mắt, đưa miệng. Ngoài món signature là bánh bao thì nhà hàng còn phục vụ các loại điểm tâm và món chính khác để chiều lòng các thực khách. Hãy liên hệ hotline 0913515351 để đặt bàn, tận hưởng không gian và những hương vị đầy màu sắc tại Baozi Trần Ngọc Diện.

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Bình luận