Nhà hàng Cá Cử

Tọa lạc tại mảnh đất An Dương, Tây Hồ. Nhà hàng Cá Cử mang đến cho thực khách một không gian ẩm thực vô cùng mới lạ. Với mô hình “cá sạch từ trang trại tới bàn ăn”. Nhà hàng Cá Cử cung cấp các loại cá hồi, cá tầm cao cấp, tươi ngon nhất. Cá được nhập trực tiếp từ trang trại của nhà hàng. Toàn bộ thực phẩm đều được nuôi và vận chuyển trong môi trường hoàn toàn khép kín, đảm bảo chất lượng.

Nhà hàng Cá Cử An Dương được thiết kế theo phong cách châu Âu cùng không gian 3 tầng hiện đại, rộng rãi. Thực đơn của nhà hàng rất đa dạng. Đặc biệt, thực khách có thể lựa chọn cá đang bơi trong bể. Sau đó yêu cầu nhà hàng làm theo sở thích của mình. 

Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0913515351 để được tư vấn hỗ trợ miễn phí cũng như đặt bàn nhanh nhất.  (hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ)

Câu chuyện khởi nguồn nên thương hiệu nhà hàng Cá Cử

Để mở ra một nhà hàng có thể sẽ không khó đối với nhiều người. Nhưng để gầy dựng và phát triển nó trong một thời gian dài là điều không hề dễ dàng. Vốn là một luật gia đã có hơn 30 năm học tập và làm việc tại Đức. Anh Nguyễn Trọng Cử đã mạnh dạn, táo bạo rẽ sang một con đường mới lạ hoàn toàn so với ngành học của mình. Bằng sự nghiên cứu, kỹ năng quan sát, anh đã lựa chọn nghề nuôi trồng thủy sản nước lạnh là con đường mới cho mình.

Nhà hàng Cá Cử chính là đứa con tinh thần bao lâu nay của anh Nguyễn Trọng Cử. Nhà hàng chuyên về cá tầm, cá hồi cao cấp với mô hình cá sạch khép kín “từ trang trại đến bàn ăn”. Chính vì thế, nhà hàng đã sở hữu cho mình hai trang trại cá ở SaPa và Hòa Bình. Toàn bộ giống cá, thức ăn cho cá đều được nhà hàng nhập khẩu trực tiếp từ châu Âu. Nhà hàng Cá Cử An Dương luôn lựa chọn những giống cá khỏe mạnh, tươi ngon nhất cho thực khách.

Cá tầm, cá hồi vốn là những loại cá sống ở vùng nước lạnh châu Âu và châu Mỹ. Do đó, để nuôi và bảo quản được chúng là vô cùng khó khăn. Tại trang trại của nhà hàng Cá Cử. Cá được nuôi bằng nguồn nước tinh khiết, mát lạnh được đổ từ núi cao về. Khi vận chuyển cá về nhà hàng tại Hà Nội. Cá sẽ được thả trong môi trường hệ thống tuần hoàn nước lạnh thuần khiết. Sự bảo quản này giúp cho cá luôn tươi ngon khi chế biến cho khách.

Những giá trị ẩm thực cao cấp tại nhà hàng Cá Cử An Dương

Với mong muốn cải thiện bữa cơm của người Việt. Nhà hàng Cá Cử An Dương đã lựa chọn những nguyên liệu cao cấp và mang giá trị dinh dưỡng tốt nhất cho khách hàng. Nguồn nguyên liệu nhà hàng sử dụng đảm bảo 100% về chất lượng do chính nhà hàng nuôi và chế biến. Nhà hàng tuyệt đối không sử dụng các chất kích thích, tăng trọng trong quá trình nuôi cá. 

Để làm nên những món ăn ngon, các quy trình bảo quản, chế biến thực phẩm được nhà hàng rất coi trọng. Cá được vận chuyển với nhiệt độ lạnh vừa đủ trong môi trường hoàn toàn khép kín. Tại đây, nhà hàng bố trí bể trữ cá lọc sinh học 14°C. Trong thời gian này, cá được áp dụng phương pháp nhịn ăn để đảm bảo thịt cá đạt được độ hoàn hảo cao nhất. 

Đối với mỗi khách hàng khi dùng bữa tại nhà hàng Cá Cử. Thực khách hoàn toàn có thể tự tay lựa chọn những con cá khỏe, tươi sống trong bể. Sau đó, tùy vào nhu cầu, thực khách sẽ yêu cầu nhà bếp các món chiên, xào hoặc lẩu khác nhau. Nhà hàng Cá Cử có thực đơn vô cùng đa dạng và phong phú các món về cá. Một số món nổi trội ở nhà hàng Cá Cử như: lẩu cá tầm, gỏi cá, nướng muối ớt, nướng riềng mẻ, hấp xì dầu, om măng cay,…cùng rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Mang ẩm thực trời Âu đến gần hơn với người dân Việt

Nhắc đến nhà hàng Cá Cử. Có lẽ, không thực khách nào có thể quên được món Lẩu cá tầm, cá hồi thơm ngon, đậm vị. Món cá trứ danh thường xuất hiện ở các nước châu Âu hoa lệ nay đã được tái hiện lại hoàn toàn mới lạ tại nhà hàng Cá Cử. Vào tiết trời lạnh giá của Hà Nội, được quây quần cùng nhau bên nồi lẩu thì quả thực rất tuyệt vời. Nước lẩu trong, đậm vị, thịt cá rất tươi và ngọt. Ăn kèm với rau nhúng lẩu vừa thanh vừa mát lại vô cùng bổ dưỡng. 

Trong cá hồi, cá tầm chứa rất nhiều các dưỡng chất như vitamin, omega. Đặc biệt thịt cá chứa nhiều DHA – một dưỡng chất cần thiết cho não bộ con người. Nếu bạn đang phân vân không biết lựa chọn gì cho việc bắt đầu một bữa tiệc. Thì trứng cá hồi ăn kèm bánh quy bơ là lựa chọn rất hợp lý. Trứng cá hồi màu đỏ trong, không hề tanh. Khi ăn kèm với bánh quy bơ giòn giòn, bùi bùi. Sự hòa quyện giữa trứng cá, bơ, bánh quy mang lại một cảm giác mới mẻ và lạ miệng.

Ngoài ra, nhà hàng cũng có rất nhiều đồ uống, đồ tráng miệng tươi mới, bổ dưỡng. Khi đến với nhà hàng, thực khách có thể mua những sản phẩm lưu niệm cho người thân, bạn bè. Nhà hàng Cá Cử có ruốc cá hồi, cá tầm, cá hồi xông khói, trứng cá hồi và cùng nhiều sản phẩm khác từ cá. Sản phẩm đều được bảo quản trong môi trường an toàn nên quý thực khách có thể an tâm về độ tươi, ngon.

Không gian nhà hàng sang trọng, ấm cúng và lãng mạn

Được thiết kế theo phong cách châu Âu. Nhà hàng Cá Cử gồm 3 tầng sang trọng cùng sức chứa lên tới hơn 200 khách. Nhà hàng rất phù hợp với các buổi họp mặt, tổ chức liên hoan, sinh nhật bạn bè, đối tác. Cá Cử An Dương có hệ thống phòng VIP, phòng ăn chung, đáp ứng đầy đủ các nhu cầu khác nhau của thực khách. Với tông màu chủ đạo là màu nâu trầm của gỗ. Nhà hàng Cá Cử An Dương tạo nên không gian gần gũi, ấm cúng. Không gian này giúp thực khách có thể thư giãn, thoải mái như chính ngôi nhà của mình.

Nhà hàng Cá Cử với mô hình cá sạch từ trang trại đến bàn ăn hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những giá trị ẩm thực cao cấp nhất. Với đội ngũ đầu bếp có tâm, có tầm, các món ăn tại nhà hàng lúc nào cũng thơm ngon, đậm vị. Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0913515351 để được tư vấn hỗ trợ miễn phí cũng như đặt bàn nhanh nhất. Hy vọng thực khách sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời nhất tại nhà hàng.