Chả cá Hàng Sơn Bà Triệu

Giới thiệu

Tọa lạc ở số 189 Bà Triệu, Hai Bà Trưng. Nhà hàng chả cá Hàng Sơn Bà Triệu mang đến một nét đẹp truyền thống hiếm có giữa lòng Hà Nội. Tái hiện lại không gian truyền thống, món chả cá trứ danh được nhà hàng tạo nên với bao tâm huyết của người đầu bếp. Nếu phở là món ăn cổ truyền của cả dân tộc, thì chả cá là một cái gì đó rất đặc trưng của người Hà Thành. 

Nhà hàng chả cá Hàng Sơn Bà Triệu được thiết kế theo phong cách vừa hiện đại, vừa cổ điển. Cách thiết kế này không chỉ giữ được những nét truyền thống vốn có, mà còn có thể hòa hợp cùng nhịp sống hiện đại.  

Sau đây, hãy theo chân Topgo khám phá món chả cá trứ danh tại nhà hàng này nhé. Để được tư vấn miễn phí và đặt bàn nhanh nhất, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0913515351.  (hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ)

Những điều bí mật sau cái tên Chả Cá Hàng Sơn Bà Triệu

Nhắc đến chả cá Hàng Sơn, có lẽ mỗi chúng ta đều liên tưởng đến những con phố cổ tại Hà Nội. Không bởi tự nhiên mà chủ nhà hàng lại đặt là chả cá Hàng Sơn. Cái tên này gắn liền với con người, với đời sống của người dân Hà Thành. Hàng Sơn thực chất là một con phố nhỏ được tạo nên từ những người buôn bán sơn. Con phố này rất hẹp, chỉ vừa một chiếc xe tay đi qua. Sau đó, trong phố nổi lên một người họ Đoàn có tài làm món chả cá nướng rất thơm ngon. Bởi vậy, món chả cá trở nên nổi tiếng và vang xa khắp nơi. Và cũng nhờ đó, sau năm 1945, hầu hết người dân chuyển sang làm chả cá chứ ít ai buôn sơn, bán sơn nữa.

Khi muốn ăn món chả cá trứ danh, mọi người đều phải lặn lội lên phố cổ để thưởng thức. Con phố khá nhỏ nên chỗ ngồi, chỗ để xe rất bất tiện. Đặc biệt chả cá phải ăn nóng hổi, nếu mua về nhà sẽ mất đi độ thơm, ngon. Thấu hiểu được khó khăn của mọi người, chả cá Hàng Sơn Bà Triệu chính thức được mở ra. Điều này đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thưởng thức, trải nghiệm những món ăn truyền thống của thực khách. Giờ đây, chỉ cần đến với chả cá Hàng Sơn Bà Triệu, quý thực khách có thể thưởng thức chả cá chuẩn vị Hà Thành.

Chả cá – Món ăn đến từ cái tâm của những người đầu bếp

Tại nhà hàng chả cá Hàng Sơn Bà Triệu, nguyên liệu làm nên món ăn này chính là cá Lăng cao cấp. Cá Lăng được nhập từ sáng sớm, chế biến và xử lý ngay trong ngày. Điều này giúp cho cá Lăng tại chả cá Hàng Sơn Bà Triệu lúc nào cũng tươi ngon, đậm vị. Cá Lăng mang giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu. Nó cung cấp vitamin A, photpho. Đặc biệt, trong cá Lăng chứa một lượng DHA rất lớn, tốt cho não bộ con người. 

Muốn tạo nên món chả cá chuẩn vị chả cá Hàng Sơn, những người đầu bếp phải rất tỉ mỉ, cẩn thận. Tại chả cá Hàng Sơn, cá được lựa chọn kĩ lưỡng, sau đó sơ chế sạch sẽ. Dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp, cá được phi lê ra từng miếng, đều tăm tắp. Cá được tẩm ướp đậm vị, sau đó được nướng trên than hoa vàng rụm. Phải nướng trên than hoa thì cá mới giòn, thịt mới chắc. Sau những công đoạn trên, chả cá mới bày trí lên chảo cùng thì là và các loại rau khác. Chính vì sự tỉ mỉ, cẩn thận này mà chả cá Hàng Sơn Bà Triệu luôn tạo ra sự khác biệt so với các quán chả cá khác.

Cách thưởng thức chả cá Hàng Sơn Bà Triệu chuẩn vị Hà Thành

Ăn chả cá thì chắc chắn ai cũng có thể ăn. Nhưng để thưởng thức món chả cá trứ danh này đúng vị thì chưa chắc ai cũng biết. Tại nhà hàng chả cá Hàng Sơn Bà Triệu, muốn ăn món chả cá đúng vị các bạn nên lưu ý những bước sau. Đầu tiên, đợi cho dầu sôi, bạn thả cá đã được nướng vàng vào chảo. Tiếp theo, bạn nhớ thêm vào rau thơm để món ăn được dậy mùi. Khi cá chín, rau sần sật giòn giòn, thì đây chính là lúc thưởng thức món ăn tuyệt đỉnh này. 

Gắp một vài miếng cá, thêm một chút bún rối vào bát. Tiếp theo là rau thơm, hành hoa và lạc rang. Đặc biệt, bạn không thể quên rưới một chút mắm tôm thơm lừng. Vị ngọt của thịt cá, vị tươi mát của rau, vị bùi bùi của lạc rang, tất cả tạo nên một “chả cá Hàng Sơn” chuẩn vị Hà Thành. Mắm tôm của chả cá Hàng Sơn Bà Triệu được pha theo công thức của quán nên rất ngon và khác biệt. Mắm không quá nồng, không quá mặn nhưng cũng không hề làm mất đi nét đặc trưng của mắm tôm. Mắm tôm và chả cá dường như sinh ra để dành cho nhau. Miếng chả cá chắc thịt, không bở, vàng óng. Khi nhai, thịt cá tan ra trong miệng tạo nên một hương vị không thể nào quên. 

Hương vị hài hòa với nguyên liệu chính từ cá

Đến với chả cá Hàng Sơn Bà Triệu, bạn không chỉ được thưởng thức món chả cá trứ danh. Tại quán còn rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Cháo cá, lòng cá, canh đầu cá Lăng nấu chua là những món ăn được gọi nhiều nhất tại nhà hàng.

Khi ăn xong chả cá, bạn có thể dùng thêm cháo cá cho chắc dạ. Với tiết trời thu se se lạnh của Hà Nội. Ngồi cùng gia đình trong không gian ấm cúng của nhà hàng. Tiếng xèo xèo của nồi chả cá, hơi ấm của bếp lửa, tất cả tạo nên một bữa cơm nhà chuẩn vị. Các món ăn chính của quán đều được làm từ cá nhưng không hề nhàm chán mà mang lại những đặc trưng riêng biệt.

“Hà Thành thu nhỏ” trong không gian của chả cá Hàng Sơn Bà Triệu

Với tiêu chí tái hiện ẩm thực Hà Thành. Tại quán, không gian được thiết kế mang đậm nét truyền thống dân tộc. Nhà hàng được thiết kế đơn giản nhưng có rất nhiều điểm nhấn. Toàn bộ nhà hàng đều sử dụng tranh vẽ tường. Các bức tranh hầu hết là tái hiện về cuộc sống, đường phố của người dân Hà Thành. Nét vẽ mộc mạc, cổ kính, tạo cho thực khách cảm giác gần gũi, thân quen. Quán được bao phủ bằng một màu vàng nhẹ. Đây là màu đặc trưng cho chuỗi nhà hàng chả cá Hàng Sơn. Tông màu ấm, không quá chói mắt, gây được ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng. Bởi vì thế, chỉ cần thấy màu vàng, người ta sẽ nhớ ngay đến chả cá hàng Sơn.

Đến với chả cá Hàng Sơn Bà Triệu, quý thực khách có thể trải nghiệm ở không gian mở và riêng tư. Những thực khách cần không gian riêng tư, nhà hàng luôn chuẩn bị sẵn phòng VIP để phục vụ quý khách. Phòng VIP sức chứa từ 20-30 người, rất phù hợp với các buổi hội họp, tiếp khách.

Với sự tận tâm, tâm huyết giữ gìn nét truyền thống. Nhà hàng chả cá Hàng Sơn Bà Triệu quả thực là một nhà hàng có 1-0-2 về chả cá. Nếu muốn thưởng thức món ăn tuyệt vời này, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0913515351 để được hỗ trợ và đặt bàn nhanh nhất. Hy vọng bạn sẽ có những giây phút tuyệt vời bên người thân và gia đình tại nhà hàng nhé.

Menu Click vào MENU để xem thực đơn

Đặt chỗ 0913.51.53.51

    Sự kiện đang diễn ra

    THG 04
    15

    Chả cá Hàng Sơn Huỳnh Thúc Kháng

    Cơ sở 1: 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
    Cơ sở 2: 77 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội
    Cơ sở 3: 15 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
    Cơ sở 4: Tầng 3, T334-3, Aeon Mall Long Biên, Hà Nội
    0913515351
    Ẩm thực Hà Nội luôn mang cho mình những nét đặc biệt mà khó nơi nào có được. Nhắc đến những đồ ăn ngon Hà Nội không thể nào bỏ qua món chả cá. Nếu bạn cũng đang tìm một quán chả cá Hà Nội ngon chuẩn vị thì hãy để Topgo giới thiệu cho bạn quán Chả … Continue reading Chả cá Hàng Sơn Huỳnh Thúc Kháng
    THG 12
    08

    Chả Cá Hàng Sơn – ƯU ĐÃI TỚI 20% ĐÓN GIÁNG SINH VỚI COMBO ĐẶC BIỆT

    CS1: 77 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội
    CS2: 15 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội
    0913515351
    Những ngày se lạnh đặc trưng của miền Bắc, hương vị truyền thống mang đậm nét Hà Nội từ Hàng Sơn sẽ là gợi ý hoàn hảo để bạn và người thân thưởng thức. Sự cầu kỳ về hương vị của món Chả cá, nét mộc mạc của từng món ăn hay những set lẩu … Continue reading Chả Cá Hàng Sơn – ƯU ĐÃI TỚI 20% ĐÓN GIÁNG SINH VỚI COMBO ĐẶC BIỆT

    Thư viện hình ảnh

    Bản đồ

    Bình luận

    Có thể bạn sẽ thích

    Combo & Deals

    Tất niên tưng bừng – Muôn vàn ưu đãi tại Heaven Craft

    Số B3-22, KĐT Vinhomes Gardenia, đường Hàm Nghi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
    Số 01, Lô N07A Khu đô thị Dịch Vọng (Số 1 Ngõ 4), Đường Thành Thái, Phường Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
    0913515351
    Heaven Craft tự tin là một địa điểm lý tưởng cho mọi thể loại tiệc từ nhỏ đến lớn với không gian có sức chứa tới 200 chỗ – Hỗ trợ âm thanh ánh sáng đạt chuẩn. Thực đơn đa dạng được chế biến tinh tế thỏa mãn cả phần thị giác lẫn vị giác … Continue reading Tất niên tưng bừng – Muôn vàn ưu đãi tại Heaven Craft

    Nhà hàng Phụng Thành ưu đãi giảm 30% nhân dịp Soft Opening

    Số 3 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội 0913515351
    Nhà hàng Phụng Thành tự hào là nhà hàng Cơm Việt lớn nhất Hà Nội. Nhà hàng Phụng Thành kết hợp vẻ đẹp cổ điển và sự kết nối với thiên nhiên cùng sức chứa lên tới 200 khách. Với mong muốn trở thành nơi giữ gìn và lưu truyền những nét tinh hoa ẩm … Continue reading Nhà hàng Phụng Thành ưu đãi giảm 30% nhân dịp Soft Opening

    Trải nghiệm mức giá đặc quyền tháng 10 cùng El Gaucho

    Lotte mall West Lake Hanoi, Ngõ 683 Đ. Lạc Long Quân, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội
    Toà nhà Summerset, Số 2 đường Tây Hồ, Hà Nội
    0913515351
    Nhà hàng El Gaucho – chuỗi các nhà hàng chuyên về món beefsteak cao cấp mang đẳng cấp 5 sao được vô vàn thực khách yêu thích. Đến với El Gaucho, thực khách không những được thưởng thức những miếng thịt tươi ngon hấp dẫn mà còn có thể khám phá văn hóa ẩm thực … Continue reading Trải nghiệm mức giá đặc quyền tháng 10 cùng El Gaucho

    Đón lạnh đầu mùa nhận khuyến mãi – 888 Phùng Hưng

    169 Phùng Hưng, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội 0913515351
    Hà Nội đang đón cái lạnh đầu mùa. Không khí lạnh đang lan tỏa trong từng góc phố, từng con đường. Bạn và gia đình làm gì để đón cái lạnh đầu mùa này tại Hà Nội.  Mùa đông mà được cùng gia đình hay bè bạn quây quần bên nồi lẩu bò nhúng dấm … Continue reading Đón lạnh đầu mùa nhận khuyến mãi – 888 Phùng Hưng

    Top gợi ý

    Top 30+ nhà hàng ngon gần đây tại quận Hoàn Kiếm

    Là một quận trung tâm của Thu đô Hà Nội, quận Hoàn Kiếm ở hữu rất nhiều các quán ăn, nhà hàng nổi tiếng. Đến với Quận Hoàn Kiếm, thực khách không những được trải nghiệm du lịch tuyệt vời mà còn là cơ hội thưởng thức những món ngon tại những nhà hàng ngon … Continue reading Top 30+ nhà hàng ngon gần đây tại quận Hoàn Kiếm

    Top nhà hàng Á – Âu kết hợp nổi tiếng gần đây Quận Hoàn Kiếm

    Bạn là tín đồ của cả món Âu và món Á. Bạn đang tìm kiếm những nhà hàng có thực đơn đa dạng, cùng không gian sang trọng, đẳng cấp. Chắc chắc top nhà hàng Á – Âu kết hợp nổi tiếng gần đây Quận Hoàn Kiếm mà TopGo đã tổng hợp dưới đây sẽ … Continue reading Top nhà hàng Á – Âu kết hợp nổi tiếng gần đây Quận Hoàn Kiếm

    Top nhà hàng Âu cao cấp gần đây tại Quận Hoàn Kiếm

    Nếu bạn đang tìm kiếm và tận hưởng trọn vẹn không gian đẳng cấp và trải nghiệm ẩm thực châu Âu đỉnh cao ngay tại Quận Hoàn Kiếm. Chắc chắn bạn sẽ không bỏ qua Top nhà hàng Âu cao cấp gần đây tại Quận Hoàn Kiếm mà TopGo đã tổng hợp sau đây. Những … Continue reading Top nhà hàng Âu cao cấp gần đây tại Quận Hoàn Kiếm

    Nhà tài trợ

    El Gaucho Hà Nội

    Cơ sở 1: Số 11 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
    Cơ sở 2: Lô G2 Tầng Trệt, Toà nhà Somerset West Point, Số 2 Đường Tây Hồ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội.
    Cơ sở 3: L1-16A Ground Floor, Vincom Center Metropolis, 29 P. Liễu Giai, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội.
    Cơ sở 4: L1-117A & L2-215 Vincom Plaza, Khu đô thị Vinhomes Riverside, P. Chu Huy Mân, Phúc Lợi, Long Biên, Hà Nội.
    Cơ sở 5: Tầng trệt, Lô 1-68 Lotte Mall Tây Hồ Hà Nội, Ngõ 683, Đường Lạc Long Quân, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội
    0913515351
    Nếu bạn là người yêu thích những miếng thịt bò hảo hạng cùng với hương vị đặc sắc và khác biệt trong một không gian sang trọng, đẳng cấp thì cái tên El Gaucho Steakhouse luôn là một điểm đến lý tưởng. Hiện tại nhà hàng có nhiều chi nhánh tại Hà Nội và thành … Continue reading El Gaucho Hà Nội

    Nhà hàng Golden Lake Palace

    Tầng 3, Khách sạn Dolce Hà Nội, B7 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội 0913515351
    Nhắc đến ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng tại Hà Nội, chắc hẳn cái tên Nhà hàng Golden Lake Palace luôn có tên trong danh sách đề cử đầu tiên. Với nhiều năm kinh nghiệm  trong lĩnh vực ẩm thực, Golden Lake Palace Giảng Võ càng khẳng định được vị trí cũng như tên tuổi … Continue reading Nhà hàng Golden Lake Palace
    Hotline
    0913.51.53.51