Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông

Hà Nội ngoài là nơi gìn giữ những giá trị lịch sử, văn hóa lâu đời thì còn chứa đựng một nền ẩm thực phong phú, đặc sắc. Để gìn giữ những hương vị truyền thống đó là không hề dễ dàng. Nhận thức được điều đó, có một nhà hàng đã ra đời nhằm lưu giữ hương chính gốc của một trong các món ăn nức tiếng nhất. Đó là nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông.

Chả Cá Hàng Sơn đã trở thành cái tên quen thuộc với nhiều người. Nhà hàng hướng đến việc giữ gìn tinh hoa của món chả cá truyền thống. Bên cạnh đó là quá trình làm việc tỉ mỉ và nghiêm túc của các đầu bếp. Tất cả nhằm tạo ra những món ăn thơm ngon, giữ đúng hương vị  truyền thống độc đáo. Quý khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngon trong một không gian cũng đặc biệt không kém. Sự tái hiện lại không gian của Hà Nội xưa sẽ làm bữa ăn thêm phần thi vị hơn.

Nếu có thắc mắc, liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0913515351 để được tư vấn miễn phí cũng như đặt bàn nhanh nhất (hoặc bấm Xem thêm để đọc thêm chia sẻ)

Món ăn gói trọn tinh hoa ẩm thực kinh kỳ – Chả cá

Đất kinh kỳ nổi tiếng lâu nay với nhiều món ăn độc đáo và đặc sắc. Vốn là nơi mà nhiều đời vua chúa ngự lại, vì thế rất dễ hiểu khi mà rất nhiều sản vật và cao lương mỹ vị từ khắp mọi miền đất nước đều đã hội tụ về đây. Một trong những món ăn nổi bật nhất phải kể đến chả cá.

Món chả cá không phải là một món ăn cầu kỳ trong nguyên liệu. Cách chế biến cũng không phức tạp với những công thức khó nhớ hay gia vị đắt tiền. Nhưng không phải vậy mà bất cứ nhà hàng nào cũng có thể làm được món ăn này. Và việc có giữ được hương vị chính thống thì càng không phải điều dễ.

Để làm được món chả cá chuẩn hương vị Hà Nội cần một sự nghiêm túc, tỉ mỉ và cái tâm của người đầu bếp. Ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu đã phải rất cẩn thận. Thêm vào đó người đầu bếp cũng rất cần có nhiều kinh nghiệm và cả sự tinh ý. Đó là để có thể phân biệt được đâu là cá còn tươi, đâu là cá ươn. Và cả xem đó có đúng chuẩn là cá lăng hay không. Chả cá ngon chuẩn vị phải được làm từ cá lăng truyền thống. Đặc điểm của cá lăng là rất ít xương, thịt cá dai, chắc và ngậy hơn so với những loài cá khác. Khi nướng trên bếp sẽ kích thích khứu giác bởi hương vị đặc biệt mà món chả cá đem lại.

Tìm lại hương vị Hà Thành tại Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông

Với những người sành ẩm thực nói chung và đam mê ẩm thực Việt Nam nói riêng, không ai là không biết đến nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn. 

Tại Chả Cá Hàng Sơn, thực khách có cơ hội tìm lại hương vị chả cá truyền thống. Từ miếng cá lăng tươi ngon, qua quá trình sơ chế và tẩm ướp, sau đó được chế biến qua. Đến khi thực khách thưởng thức, một chảo chả cá hoàn chỉnh gồm: cá lăng đã nướng, thì là, hành lá thêm chút lạc rang cùng ớt tươi tùy ý sẽ được đem ra phục vụ.

Chả cá bắt buộc phải ăn khi còn nóng, hương vị mới thật đúng chuẩn. Vì thế mà cá lăng thường được phục vụ trên chảo kèm với bếp ga mini. Để món ăn thơm ngon và đúng vị nhất thì chắc chắn không thể thiếu mắm tôm đánh sủi bọt ăn kèm cùng chút bún rối. Cá lăng nóng hổi thơm bùi, rau hành dậy vị, mắm tôm đậm đà… Tất cả hòa quyện lại tạo nên một “bản hòa tấu” hương vị thực sự khó quên.

Ngoài ra còn các món ăn đặc sắc khác như: lòng cá dai dai sần sật thơm mùi nghệ vàng, canh chua đầu cá lăng thanh thanh,…Và một khi thực khách đã ghé Chả Cá Hàng Sơn thì không thể nào bỏ qua món cháo cá ngon danh bất hư truyền. Mùi đậu xanh hoà quyện với vị béo của cá lăng, nhẫn nhẫn của gạo nếp và ý dĩ, tạo nên một tổng hoà tuyệt vời. Chẳng thế mà ai đã từng phải lòng món ngon này của Hàng Sơn thì luôn nhớ mãi hương vị vẹn tròn của nó. 

Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông – Không gian đậm chất Hà Thành

Chả Cá Hàng Sơn không chỉ khiến thực khách lưu luyến bởi các món ăn mà không gian nhà hàng cũng níu kéo bước chân của khách hàng. Vốn là một nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn đậm chất Hà Nội cho nên phong cách nhà hàng cũng có nét gần gũi với kiến trúc Hà Nội xưa. 

Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông truyền tải tinh thần văn hóa Hà Nội của những màu sắc, qua cách trang trí và qua cả những vật dụng trên bàn ăn. Màu sắc chủ đạo của nhà hàng là màu vàng kết hợp với tông ghi xám. Bố cục của nhà hàng có phần hiện đại với kết cấu mở tạo nên sự rộng rãi và thoáng mát. Bàn ghế gỗ với tông màu nâu trầm luôn được sắp xếp ngay ngắn. Kết hợp với những chiếc ghế sô pha dài sát tường tạo nên nhiều không gian ngồi cho quý khách. Những chi tiết xưa cũ cũng được khéo léo thêm thắt vào tại nên nét ấn tượng cho nhà hàng. Những bức tranh vẽ treo tường hay phần ô cửa sổ hình vòm độc đáo.

Không gian nhà hàng rất thích hợp cho những bữa ăn của khách hàng. Từ những bữa ăn thân mật với gia đình, bạn bè, cho đến những buổi tụ tập với đồng nghiệp. Và cả những bữa ăn mang tính chất sang trọng hơn như gặp mặt đối tác cũng rất phù hợp. 

Tiếp đón khách bằng cả tấm chân tình tại Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông

Trong từng điều nhỏ nhất tại Hàng Sơn đều chứa đựng sự chân thành của đội ngũ nhân viên. Tại Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông, một món ngon sẽ càng tuyệt vời hơn khi người thưởng thức cảm nhận được cái tâm của người phục vụ.

Đội ngũ nhân viên nhà hàng luôn hiểu rõ được tầm quan trọng của mình. Không chỉ giúp tăng thiện cảm của khách hàng với nhà hàng mà còn là giúp bữa ăn của quý khách thêm trọn vẹn. Sự chuyên nghiệp, bài bản sẽ là điều mà quý khách cảm nhận rõ nhất. Nhưng bên cạnh đó, những nụ cười và sự niềm nở cũng không thể thiếu. Tất cả nhằm đem đến cho khách hàng một cảm giác hài lòng nhất.

Hãy đến với nhà hàng Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông để thưởng thức những món ăn truyền thống Hà thành. Nếu có thắc mắc, quý khách vui lòng liên hệ số hotline để được giải đáp. Đồng thời Topgo cũng sẽ hỗ trợ đặt bàn miễn phí. Chúc quý khách có những kỉ niệm đáng nhớ bên cạnh những người thân yêu tại Chả Cá Hàng Sơn Trần Thái Tông.

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351