Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng

Ẩm thực Việt không chỉ là bữa ăn, mà còn là văn hóa, là ký ức và là nghệ thuật. Với mong muốn lưu giữ hương vị truyền thống và mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất quê hương, Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều thực khách yêu món Việt. Không gian thân thiện, món ăn đặc sắc và phong cách phục vụ gần gũi là ba yếu tố tạo nên sức hút riêng biệt của nhà hàng.

• Địa chỉ: 91 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10AM – 10PM
• Giá mỗi người: khoảng 500.000 VNĐ 
• Sức chứa: khoảng 100 người
• Phong cách thiết kế: mang đậm phong cách Việt Nam thời xưa
• Món ăn đặc trưng: nem nướng nha trang, cơm chiên ớt xanh, ba chỉ giòn chua cay, mực sữa chiên mắm nhĩ, gà ủ rơm, bò hấp muối hột, cá bò da nướng cuốn bánh tráng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không gian xanh lá – Mộc mạc nhưng đầy cảm hứng

Dù nằm giữa khu vực trung tâm quận Hai Bà Trưng, Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng không chạy theo mô hình sang trọng hay quy mô lớn. Thay vào đó, nhà hàng chọn cho mình hướng đi riêng với một không gian nhỏ gọn, gần gũi và mang tính chất thư giãn cao. Không có phòng riêng, không cầu kỳ trong thiết kế nội thất, nhưng lại tạo nên sự thân thuộc khó tìm thấy ở những nơi khác.

Điểm nhấn lớn nhất trong không gian chính là gam màu xanh lá – màu của thiên nhiên, của sự dịu dàng và thanh bình. Màu xanh xuất hiện từ các mảng tường, vật dụng trang trí, đến cây cối được bố trí ở nhiều góc nhỏ. Cảm giác khi bước vào Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng là cảm giác mát mắt, dễ chịu và thư giãn như trở về một vùng quê yên ả nào đó.

Dù diện tích không lớn, cách bài trí khéo léo cùng với ánh sáng tự nhiên được tận dụng tốt đã giúp không gian không hề bí bách. Sự kết hợp giữa tre, gỗ và các vật dụng truyền thống tạo nên chất mộc mạc mà vẫn tinh tế. Đây là nơi phù hợp cho những buổi gặp gỡ nhẹ nhàng, nơi mọi giác quan đều được thả lỏng và đón nhận.

Top 8 món ăn nổi bật tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng – Đậm đà và khó quên

Thực đơn tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng là sự chọn lọc kỹ càng những món ăn đại diện cho tinh thần ẩm thực Việt, từ Nam chí Bắc. Các món ăn không chỉ chuẩn vị mà còn được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo nguyên liệu tươi mới và trình bày bắt mắt. Dưới đây là 8 món ăn đặc trưng được nhiều thực khách lựa chọn và đánh giá cao.

1. Nem nướng Nha Trang

Món ăn nổi tiếng miền Trung này khi được chế biến tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng mang lại trải nghiệm gần như nguyên bản. Nem được nướng vàng trên than hồng, có lớp vỏ giòn nhẹ và phần nhân mềm, thơm.

Sự khác biệt nằm ở phần nước chấm – loại nước chấm đặc chế từ công thức riêng, sánh mịn, đậm vị, kết hợp cùng rau sống và bánh tráng tạo nên tổng thể cân bằng. Nem nướng không chỉ ngon mà còn phù hợp khẩu vị nhiều người, dễ dùng cho cả bữa chính lẫn bữa ăn nhẹ.

2. Cơm chiên ớt xanh

Không giống với các món cơm chiên thông thường, món cơm này gây ấn tượng ngay từ hương thơm đặc trưng của ớt xanh tươi xay nhuyễn. Hạt cơm tơi, được chiên vàng đều, giữ độ giòn nhẹ nhưng không khô. Vị cay không gắt mà thanh, kích thích vị giác một cách tự nhiên.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những thực khách muốn thưởng thức món cơm lạ miệng, vừa no bụng vừa hấp dẫn. Thêm vào đó, màu sắc món ăn cũng rất bắt mắt, hài hòa giữa vàng, xanh và chút điểm đỏ của ớt lát.

3. Xôi chiên phồng

Xôi chiên tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng được làm hoàn toàn thủ công, sử dụng gạo nếp ngon, ngâm đủ giờ để giữ độ dẻo. Sau khi được đồ chín, xôi được cán mỏng rồi chiên nhanh trong dầu nóng. Kết quả là một miếng xôi vàng ươm, phồng lớn, giòn bên ngoài mà vẫn dẻo bên trong.

Xôi không quá béo, ăn kèm cùng các món mặn như gà, thịt hoặc dùng riêng đều ngon. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn của sự tỉ mỉ và kỹ thuật trong chế biến.

4. Ba chỉ giòn chua cay

Thịt ba chỉ được lựa chọn kỹ, lớp mỡ không quá dày, đảm bảo độ giòn mà không gây ngấy. Sau khi chiên vàng, thịt được đảo cùng nước sốt chua cay tạo nên hương vị cân đối.

Món ăn này vừa có vị béo, vừa có độ chua nhẹ từ me hoặc giấm, cùng chút cay nồng làm dậy mùi. Mỗi miếng thịt đều thấm gia vị, giòn rụm bên ngoài mà mềm bên trong. Món ăn này đặc biệt hợp dùng trong thời tiết se lạnh hoặc những bữa ăn gia đình.

5. Mực sữa chiên mắm nhĩ

Mực sữa nhỏ, mềm và tươi là nguyên liệu chủ đạo. Sau khi được làm sạch, mực được chiên giòn rồi sốt qua lớp mắm nhĩ đặc biệt.

Vị mặn ngọt của mắm hòa quyện cùng vị béo và giòn của mực khiến món ăn này trở thành “best-seller” trong các nhóm gọi món theo bàn. Hương thơm nức mũi và độ đậm đà vừa phải khiến người ăn khó cưỡng.

6. Gà ủ rơm

Món gà ủ rơm tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng được chế biến theo phong cách truyền thống. Gà ta thả vườn, thịt chắc và ngọt, sau khi sơ chế được ủ trong lớp rơm khô, đốt vừa đủ lửa để chín từ từ. Nhờ vậy, gà giữ được độ ẩm tự nhiên, thơm và không bị khô.

Khi xé ra, từng thớ thịt còn nóng hổi, tỏa hương thơm nhẹ của rơm. Món ăn giản dị nhưng thể hiện sự kỳ công và hiểu biết về kỹ thuật chế biến.

7. Bò hấp muối hột

Không dùng dầu mỡ hay gia vị phức tạp, món bò hấp muối hột giữ nguyên hương vị gốc của thịt. Bò được đặt trên lớp muối hột, hấp cách thủy với sả và gừng để dậy mùi.

Thịt chín tới, mềm, không dai, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc cuốn rau sống. Món ăn phù hợp với người ăn thanh đạm, hoặc muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

8. Cá bò da nướng cuốn bánh tráng

Cá bò da được lọc sạch, ướp gia vị rồi nướng trực tiếp trên than. Thịt cá săn chắc, ít xương, thơm và ngọt.

Khi ăn, cá được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và bún, chấm nước mắm pha chua ngọt. Đây là món ăn đầy đủ sắc – hương – vị, thường được chọn trong các bữa ăn cuối tuần hoặc tiệc nhóm nhỏ.

Phân tích thực khách – Vì sao họ chọn Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng?

Thành công của Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng không chỉ đến từ không gian hay món ăn, mà còn từ việc nhà hàng hiểu rõ đối tượng thực khách của mình. Phần lớn khách đến đây đều tìm kiếm một không gian nhẹ nhàng, tránh xa sự xô bồ mà vẫn có thể thưởng thức món ăn chất lượng.

Họ không cần nhà hàng sang trọng, nhưng cần sự chỉn chu và chân thật trong từng chi tiết. Họ muốn được ăn ngon – đúng nghĩa đen, với nguyên liệu tươi, cách nêm nếm vừa vặn và trình bày đủ đẹp để cảm thấy hài lòng. Chính sự mộc mạc có chiều sâu này khiến thực khách cảm thấy yên tâm và dễ gắn bó lâu dài.

Ngoài ra, thái độ phục vụ cũng là yếu tố giữ chân khách. Đội ngũ nhân viên tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng luôn tươi cười, sẵn sàng gợi ý món phù hợp, phục vụ nhanh chóng và biết lắng nghe. Từ đó, khách hàng không chỉ “ăn một bữa ngon” mà còn có cảm giác được trân trọng, điều mà không phải nơi nào cũng làm được.

Nhiều khách đến từ lần ghé đầu tiên, sau đó quay lại cùng bạn bè hoặc gia đình. Điều này chứng tỏ chất lượng dịch vụ tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng không chỉ dừng ở bữa ăn mà còn xây dựng được niềm tin và cảm xúc tích cực cho thực khách.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Bình luận