Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch

Trong lòng trung tâm Sài Gòn sầm uất, Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch nổi bật như một chốn dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt. Với không gian sang trọng, rộng rãi và thiết kế đậm chất truyền thống kết hợp hiện đại, nhà hàng không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn mà còn là nơi lưu giữ hồn Việt trong từng món ăn.

• Địa chỉ: 58/4 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP. HCM.
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10AM – 10PM
• Giá mỗi người: khoảng 500.000 VNĐ 
• Sức chứa: khoảng 100 người
• Phong cách thiết kế: mang đậm phong cách Việt Nam thời xưa
• Món ăn đặc trưng: nem nướng nha trang, cơm chiên ớt xanh, ba chỉ giòn chua cay, mực sữa chiên mắm nhĩ, gà ủ rơm, bò hấp muối hột, cá bò da nướng cuốn bánh tráng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không gian sang trọng, riêng tư và tinh tế

Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với thiết kế sử dụng những gam màu trầm như nâu, be – vừa cổ điển vừa thanh lịch. Không gian nhà hàng được chia thành nhiều khu vực với hệ thống phòng riêng tiện nghi. Tạo nên cảm giác riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần trang trọng.

Điểm đặc biệt trong không gian của Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch là sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại.

Những vật liệu như gỗ, mây tre đan cùng ánh sáng vàng dịu nhẹ. Tạo nên một bầu không khí thư thái, dễ chịu. Phù hợp cho các buổi gặp gỡ gia đình, tiếp khách hay những dịp đặc biệt.

Hành trình ẩm thực Việt Nam thu nhỏ giữa lòng thành phố

Đến với Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị ba miền. Mỗi món đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang đậm phong vị truyền thống Việt.

Nhà hàng đặc biệt chú trọng đến sự tinh tế trong cách trình bày món ăn. Từng chi tiết nhỏ trên đĩa ăn đều được chăm chút tỉ mỉ để không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Điều đó thể hiện sự tận tâm và lòng yêu nghề của đầu bếp cũng như toàn thể đội ngũ Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch.

Tinh hoa món cuốn – Đa dạng, tinh tế, chuẩn vị

Điểm nhấn đặc biệt tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch chính là thực đơn phong phú các món cuốn truyền thống được chọn lọc và chế biến cầu kỳ. Mỗi món ăn là sự tổng hòa giữa vị giác, thị giác và trải nghiệm cá nhân.

1. Tôm cuốn diếp – Mát lành, thanh nhã

Tôm cuốn diếp là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món ăn thanh nhẹ, ít dầu mỡ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Tôm tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, hấp chín vừa phải để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Kết hợp cùng rau diếp cá non, bún tươi, dưa leo, xoài xanh và rau thơm mùa vụ.

Lớp bánh tráng mỏng mềm, khi cuốn tạo nên sự kết hợp vừa giòn mát vừa mềm mại. Mỗi nguyên liệu đều mang đến một tầng hương vị riêng, nhưng lại hòa quyện hoàn hảo. Điểm nhấn của món này chính là nước mắm chua ngọt pha theo tỷ lệ chuẩn. Giúp cân bằng vị tôm ngọt, rau mát và xoài chua thanh.

Đây là món khoái khẩu của nhiều thực khách quan tâm đến sức khỏe và hình thể, đặc biệt phù hợp trong những ngày nắng nóng.

2. Nem nướng Nha Trang – Đậm đà, dậy mùi

Một trong những món cuốn đặc trưng miền Trung được yêu thích bậc nhất tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, nem nướng Nha Trang gây ấn tượng từ hương thơm lan tỏa cho đến dư vị đọng lại sau khi ăn. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn mỡ, hành, tiêu, nướng trên than hồng đến khi lớp ngoài rám vàng, tỏa mùi quyến rũ.

Khi ăn, thực khách tự cuốn nem cùng bánh tráng, bún, rau sống, dưa leo và đồ chua. Tất cả hòa quyện cùng nước chấm đặc chế – loại sốt đậu phộng sánh mịn, vừa béo nhẹ vừa có hậu vị ngọt thanh. Tạo nên chiều sâu vị giác mà không món cuốn nào khác có được.

Đây là món ăn rất được ưa chuộng trong các buổi họp mặt thân mật hoặc khi tiếp đãi khách quốc tế.

3. Chả cá cuốn bánh tráng mắm nêm – Cá tính và trọn vị

Nếu bạn thích những món ăn đậm đà, giàu bản sắc miền Trung, chả cá cuốn bánh tráng mắm nêm là một lựa chọn không thể bỏ qua. Chả cá được làm từ cá tươi, xay nhuyễn, trộn gia vị truyền thống rồi chiên hoặc nướng cho đến khi lớp ngoài vàng giòn. Bên trong vẫn mềm ẩm và thơm nồng mùi thì là.

Cuốn cùng rau sống, bún, bánh tráng mỏng và đặc biệt là mắm nêm – thứ nước chấm đặc trưng nhất miền Trung – món ăn này mang đến hương vị mạnh mẽ nhưng không gắt. Tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, mắm nêm được gia giảm. Để phù hợp hơn với khẩu vị chung mà vẫn giữ được chiều sâu đặc trưng.

4. Thịt luộc cuốn bánh tráng – Mộc mạc mà không đơn giản

Món ăn tưởng chừng giản dị này lại chính là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích hương vị truyền thống. Thịt ba chỉ được luộc chín tới, thái mỏng đều tay. Giữ được độ mềm ngọt tự nhiên mà không quá béo.

Cuốn kèm với bún tươi, rau sống, dưa leo và chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt – món ăn mang lại cảm giác gần gũi, gợi nhớ mâm cơm quê nhà. Tuy nhiên, tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, món ăn được trình bày gọn gàng, bắt mắt, đủ để tạo cảm giác thanh lịch và trang trọng.

Đây là món phù hợp cho mọi đối tượng. Từ người lớn tuổi cần vị nhẹ, trẻ em dễ ăn đến cả thực khách nước ngoài muốn thử món Việt đơn giản mà “chất”. Sự chỉn chu trong từng phần rau, thịt và nước chấm là điều khiến món này được đánh giá cao.

5. Bánh hỏi tôm nướng – Sự hòa quyện hoàn hảo

Bánh hỏi tôm nướng là sự kết hợp tinh tế giữa bánh hỏi mềm tơi và tôm nướng tẩm ướp đậm đà. Tôm được lựa chọn từ loại tươi ngon, ướp cùng sả, ớt, mật ong rồi nướng trên bếp than đến khi dậy mùi thơm.

Khi ăn, từng lát bánh hỏi được rưới mỡ hành, rắc thêm đậu phộng rang tạo vị béo bùi. Món này không cần cuốn mà có thể ăn trực tiếp hoặc gói trong bánh tráng. Kèm nước mắm tỏi ớt. Hương vị tổng thể rất hài hòa – vừa ngọt, vừa béo, vừa có chút cay nồng rất “đã miệng”.

6. Gỏi cá mai – Đặc sản miền biển dành cho người sành vị

Không phải nhà hàng nào cũng đủ tự tin phục vụ gỏi cá sống, nhưng tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, gỏi cá mai được chế biến một cách kỹ lưỡng và an toàn tuyệt đối. Cá mai sau khi làm sạch sẽ được khử mùi, lóc xương, rồi trộn với thính rang, rau thơm, hành tím, ớt, khế chua và chuối chát.

Món này được cuốn trong bánh tráng mỏng và chấm cùng mắm me hoặc mắm nêm tùy sở thích. Vị tươi ngọt của cá kết hợp với vị chát, chua, cay từ rau và gia vị tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy kích thích.

Phân tích khách hàng – Trải nghiệm dẫn lối thành công

Khách hàng là trung tâm của mọi hoạt động tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch. Sự yêu thích và quay lại của thực khách không phải ngẫu nhiên. Mà đến từ sự thấu hiểu và chăm chút trong từng chi tiết dịch vụ, món ăn và không gian.

Nhà hàng thu hút nhiều nhóm khách hàng khác nhau, từ dân văn phòng, gia đình đến du khách quốc tế. Điều khiến họ hài lòng chính là cảm giác được trải nghiệm món Việt một cách chỉn chu và trọn vẹn. Không gian sạch đẹp, món ăn rõ nguồn gốc, phục vụ tận tình nhưng không làm mất đi bản sắc.

Với khách Việt, nhà hàng gợi lại hình ảnh quê nhà, món ăn quen thuộc trong một không gian lịch sự. Với khách nước ngoài, đây là cơ hội khám phá ẩm thực Việt theo cách an toàn, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chiều sâu hương vị.

Đặc biệt, khả năng điều chỉnh gia vị linh hoạt để phù hợp với khẩu vị đa quốc tịch là điểm mạnh hiếm có. Mắm nêm được pha nhẹ tay hơn, nước mắm chua ngọt vừa phải, rau sạch và bánh tráng mềm đúng độ. Chính điều này giúp Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch trở thành lựa chọn hàng đầu trong mắt thực khách quốc tế đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực bản địa mà không quá mạo hiểm.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Bình luận