Hệ thống nhà hàng Gánh là điểm đến lý tưởng dành cho những thực khách yêu thích hương vị ẩm thực Nha Trang. Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, không gian ấn tượng và thực đơn phong phú đậm chất miền Trung, Hệ thống nhà hàng Gánh đã ghi dấu trong lòng người yêu ẩm thực. Ra đời với mong muốn mang “hồn quê” Nha Trang vào lòng thành phố, Hệ thống nhà hàng Gánh hiện sở hữu ba cơ sở tại TP. HCM: Hai Bà Trưng (Quận 1), Phạm Ngọc Thạch (Quận 3) và Trần Ngọc Diện (Thảo Điền, Thủ Đức). Mỗi cơ sở mang một màu sắc riêng nhưng đều giữ được tinh thần chung: mộc mạc, gần gũi và đậm đà bản sắc vùng biển.

• Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng: 91 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
• Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch: 58/4 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP. HCM
• Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện: 27A Trần Ngọc Diện,Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM.
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10AM – 10PM
• Giá mỗi người: khoảng 500.000 VNĐ 
• Sức chứa: khoảng 100 người
• Phong cách thiết kế: mang đậm phong cách Việt Nam thời xưa
• Món ăn đặc trưng: nem nướng nha trang, cơm chiên ớt xanh, ba chỉ giòn chua cay, mực sữa chiên mắm nhĩ, gà ủ rơm, bò hấp muối hột, cá bò da nướng cuốn bánh tráng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không Gian Ba Cơ Sở – Ba Cảm Nhận Khác Biệt

Cơ Sở Hai Bà Trưng – Mộc Mạc, Gần Gũi

Nằm giữa trung tâm Quận 1, cơ sở Hai Bà Trưng mang lại cảm giác giản dị và gần gũi. Không gian nhỏ nhắn, không có phòng riêng, nhưng lại rất ấm cúng. Tone xanh lá được sử dụng chủ đạo, kết hợp cùng nội thất gỗ, tạo cảm giác thiên nhiên và thanh mát.

Dù diện tích không lớn, cơ sở này vẫn đủ để phục vụ những bữa ăn nhanh, hẹn hò nhẹ nhàng hay bữa trưa văn phòng thân mật. Thực khách thường xuyên quay lại vì không gian nhẹ nhàng, dễ chịu và sự chu đáo trong phục vụ.

Cơ Sở Phạm Ngọc Thạch – Sang Trọng, Riêng Tư

Khác biệt hoàn toàn, cơ sở Phạm Ngọc Thạch lại ghi điểm với sự sang trọng và tinh tế. Tọa lạc tại Quận 3, nơi đây có không gian rộng, tone màu nâu – be chủ đạo, mang đến cảm giác ấm cúng, hiện đại.

Điểm đặc biệt là hệ thống phòng riêng tiện nghi, phù hợp với tiếp khách, họp mặt hay tổ chức tiệc nhỏ. Không gian mở, bố trí bàn ghế hài hòa, giúp tạo nên trải nghiệm ẩm thực cao cấp mà vẫn giữ được tinh thần dân dã đặc trưng của Hệ thống nhà hàng Gánh.

Cơ Sở Trần Ngọc Diện – Thoáng Đãng, Gần Gũi Thiên Nhiên

Tọa lạc trong khu Thảo Điền, cơ sở Trần Ngọc Diện được thiết kế như một khu vườn xanh. Không gian thoáng đãng với nhiều kính, ánh sáng tự nhiên chan hòa, cây xanh được bố trí khắp nơi tạo cảm giác thư giãn tối đa.

Thực khách tới đây yêu thích cảm giác hòa mình với thiên nhiên, yên tĩnh, tránh xa khói bụi thành phố. Đây là điểm đến lý tưởng cho những buổi ăn gia đình hoặc những dịp cần sự riêng tư nhẹ nhàng, không quá cầu kỳ.

Mỗi cơ sở của Hệ thống nhà hàng Gánh đều mang nét đặc trưng riêng, nhưng tất cả đều giữ vững phong cách phục vụ chân thành và không gian đậm chất Nha Trang.

Hệ Thống Lẩu Đặc Sắc – Tinh Hoa Ẩm Thực Gánh

Lẩu là một trong những điểm nhấn ấn tượng của Hệ thống nhà hàng Gánh. Không chỉ đơn thuần là món ăn, mỗi nồi lẩu tại đây còn là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu tươi sống và gia vị vùng miền.

Lẩu Sứa – Giòn, Mát, Lạ Miệng

Lẩu sứa tại nhà hàng mang hương vị riêng biệt. Sứa giòn tươi, được xử lý kỹ càng, ăn không tanh.

Nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương hầm và rau củ, kết hợp cùng các loại rau xanh, tạo nên món ăn thanh mát, rất thích hợp trong thời tiết nóng ẩm của Sài Gòn. Thực khách yêu thích món này bởi cảm giác mới lạ mà vẫn đậm đà.

Lẩu Cá Dìa Chua Cay – Chuẩn Vị Miền Biển

Cá dìa – loại cá chỉ có tại vùng biển Nam Trung Bộ – được chế biến thành món lẩu chua cay đầy hấp dẫn. Nước dùng chua từ me và cà chua, cay nhẹ từ ớt, thêm chút sả và rau ngổ.

Lẩu cá dìa là sự hòa quyện giữa vị cay – chua – ngọt, khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Món lẩu này đặc biệt ngon khi dùng kèm bún tươi và rau sống.

Lẩu Gà Lá É – Đậm Đà Từ Vị Lá

Được xem là đặc sản miền Trung, lẩu gà lá é không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Thịt gà ta chắc, ngọt thịt, nấu cùng lá é – loại lá có hương thơm gần giống húng quế, nhưng vị thanh và mát hơn.

Hương thơm của lá é tỏa ra trong nước lẩu làm tăng độ hấp dẫn. Đây là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn khi dùng bữa tại Hệ thống nhà hàng Gánh.

Tất cả các món lẩu đều được chuẩn bị từ nguyên liệu tươi mới, nước dùng nấu từ xương trong nhiều giờ, không dùng bột ngọt, mang lại hương vị tự nhiên nhất.

Những Món Ăn Đặc Sản Nha Trang Gây Nhớ Thương

Ẩm thực Nha Trang nổi tiếng với sự tươi ngon và cách chế biến độc đáo. Hệ thống nhà hàng Gánh đã khéo léo tái hiện những món đặc sản ấy một cách chân thật và tinh tế.

Nem Nướng Nha Trang – Món Ăn Quốc Dân

Nem nướng là món được yêu thích nhất tại Hệ thống nhà hàng Gánh. Thịt nem được tẩm ướp theo công thức gốc Nha Trang, nướng vàng trên bếp than, ăn kèm bánh tráng, rau sống và nước chấm đặc biệt.

Sự kết hợp này tạo nên tổng thể hài hòa – đậm đà mà không ngấy, khiến thực khách không thể dừng đũa.

Gỏi Cá Mai – Tươi, Thanh, Bắt Vị

Cá mai tươi được làm sạch, ướp gia vị và trộn cùng rau thơm, hành phi, đậu phộng… Món gỏi này được cuốn trong bánh tráng, chấm mắm nêm pha đặc biệt – đúng chuẩn miền biển.

Gỏi cá mai là món ăn khó tìm ở Sài Gòn, nhưng lại có mặt đầy đủ và chuẩn vị tại Hệ thống nhà hàng Gánh.

Bánh Hỏi Nem Nướng Mía – Độc Đáo, Lạ Miệng

Bánh hỏi mềm, nem nướng thơm, ăn cùng mía lau giúp cân bằng vị. Đây là món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Mỗi phần bánh hỏi tại nhà hàng đều được trình bày khéo léo, hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

Mực Lá Sốt Ớt Xanh – Cay Nồng, Đậm Vị

Mực lá tươi được lựa chọn kỹ càng, nướng hoặc áp chảo vừa chín tới, rồi chan nước sốt ớt xanh cay nhẹ, thơm nồng. Món ăn này là sự bùng nổ của vị giác, cực kỳ thích hợp cho những ai mê hải sản.

Hệ thống nhà hàng Gánh luôn chú trọng nguyên liệu. Tất cả hải sản đều được chọn từ nguồn tươi sống, vận chuyển nhanh và chế biến trong ngày. Điều này giúp giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của biển.

Tại Sao Nên Chọn Hệ Thống Nhà Hàng Gánh?

• Ẩm thực chuẩn vị Nha Trang giữa lòng Sài Gòn
• Ba không gian riêng biệt, phù hợp nhiều đối tượng
• Hệ thống lẩu phong phú, đậm đà hương vị truyền thống
• Đặc sản Nha Trang được chế biến chuẩn vị, tươi ngon
• Dịch vụ chuyên nghiệp, thân thiện, giá cả hợp lý

Dù là một bữa ăn gia đình, hẹn hò, tiếp khách hay tiệc nhóm, Hệ thống nhà hàng Gánh đều mang lại trải nghiệm trọn vẹn.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Hệ thống nhà hàng Gánh mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Trong nhịp sống hiện đại, nhu cầu tìm kiếm không gian ăn uống vừa ngon miệng, vừa thư giãn đang ngày càng tăng. Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện không chỉ đáp ứng điều đó, mà còn mang đến trải nghiệm vượt mong đợi. Với không gian xanh mát, thiết kế mở và thực đơn phong phú, nhà hàng đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách.

• Địa chỉ: 27A Trần Ngọc Diện,Thảo Điền, Quận 2, TP. HCM.
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10AM – 10PM
• Giá mỗi người: khoảng 500.000 VNĐ 
• Sức chứa: khoảng 100 người
• Phong cách thiết kế: mang đậm phong cách Việt Nam thời xưa
• Món ăn đặc trưng: nem nướng nha trang, cơm chiên ớt xanh, ba chỉ giòn chua cay, mực sữa chiên mắm nhĩ, gà ủ rơm, bò hấp muối hột, cá bò da nướng cuốn bánh tráng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không gian mở, thân thiện và hòa mình vào thiên nhiên

Khi bước vào Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện, điều đầu tiên khiến thực khách ấn tượng là không gian sử dụng nhiều kính trong thiết kế. Nhờ đó, ánh sáng tự nhiên tràn ngập khắp nhà hàng. Không gian rộng nhưng không lạnh lẽo, mà rất gần gũi và ấm cúng.

Cây xanh được bố trí khéo léo, tạo cảm giác như lạc vào một khu vườn giữa thành phố. Thay vì tường gạch khô cứng, các mặt kính trong suốt mở ra khung cảnh xanh mát bên ngoài. Mỗi khu vực ngồi đều được sắp xếp riêng tư, thoáng đãng, phù hợp cho cả những buổi hẹn riêng lẫn họp mặt gia đình, bạn bè.

Thiết kế nội thất sử dụng vật liệu gỗ và đá tự nhiên, kết hợp ánh sáng vàng nhẹ nhàng, mang lại cảm giác dễ chịu.

Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện không đơn thuần là nơi để ăn uống, mà còn là không gian để thư giãn, thả lỏng và tận hưởng.

Top 6 món ăn best seller tại Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện

Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện không chỉ đẹp ở không gian mà còn ghi dấu ấn sâu đậm nhờ thực đơn phong phú, tinh tế và được chọn lọc kỹ càng. Dưới đây là 6 món bán chạy nhất, khiến thực khách đến là phải gọi lại.

1. Bánh canh chả cá – Vị ngọt thanh, chả cá thơm phức

Món ăn mang tinh thần miền Trung được nâng tầm bởi bàn tay khéo léo của đầu bếp tại Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện. Chả cá được làm từ cá tươi, giã tay, không dùng chất bảo quản. Khi chiên lên, miếng chả cá vàng đều, bên ngoài giòn nhẹ nhưng bên trong vẫn giữ độ dai và vị cá nguyên chất.

Nước dùng được ninh từ xương cá và tôm, trong vắt nhưng ngọt thanh, không béo ngậy. Sợi bánh canh mềm dai, không bị bở dù để lâu. Mỗi tô bánh canh là sự kết hợp hoàn hảo của vị chả cá đậm đà, nước lèo ngọt thanh và rau xanh tươi mát, rất thích hợp cho bữa trưa nhẹ nhàng.

2. Gỏi xoài tôm nướng – Món khai vị “đánh thức” vị giác

Món gỏi này gây ấn tượng nhờ sự hài hòa giữa chua, cay, mặn, ngọt. Xoài xanh bào sợi giòn rụm, trộn cùng tôm nướng vừa chín tới, giữ được vị ngọt tự nhiên. Rau răm, đậu phộng rang và hành phi làm dậy lên mùi thơm rất Việt Nam.

Điểm đặc biệt là nước trộn gỏi tại Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện được pha theo công thức riêng. Nó không quá chua, không quá ngọt, mà vừa đủ để quyện với từng nguyên liệu. Đây là món khơi gợi cảm giác thèm ăn và thường được gọi đầu tiên khi khách ngồi vào bàn.

3. Cá chẽm chiên giòn – Sự tinh tế trong món cá quen thuộc

Không phải lần đầu bạn ăn cá chẽm, nhưng Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện khiến món cá quen thuộc này trở nên đặc biệt. Cá chẽm được chọn từ những con cá sống, chỉ làm khi có khách gọi để đảm bảo độ tươi. Cá sau khi làm sạch được chiên nguyên con cho đến khi lớp da vàng ươm, giòn tan.

Thịt cá bên trong vẫn giữ được độ ẩm, không bị khô. Mỗi miếng cá ăn cùng rau sống và nước chấm mắm me đặc biệt là một lần cảm nhận vị ngọt thịt tự nhiên. Món này thường được gọi cho cả bàn vì dễ ăn, dễ chia và đẹp mắt khi lên mâm.

4. Gà nướng sa tế – Nồng nàn vị cay, thơm lừng từng thớ thịt

Gà được ướp bằng sa tế tươi, không quá cay nhưng đủ nồng để dậy vị. Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện sử dụng gà ta thả vườn, thịt săn chắc nhưng không dai. Sau khi ướp ít nhất 6 giờ, gà được nướng trên than hồng, lớp da xém cạnh, bên trong chín đều và giữ nước.

Điểm cuốn hút ở món này là mùi thơm bốc lên khi vừa mới đặt xuống bàn – thơm lừng, hấp dẫn và rất khó cưỡng. Khi ăn, thịt gà được xé ra, cuốn cùng rau và chấm muối ớt xanh hoặc mắm gừng đều ngon tuyệt.

5. Bánh hỏi bò nướng sả – Món ăn đậm đà, cuốn hút từ lần đầu

Thịt bò thái mỏng, tẩm ướp với sả băm, tiêu và nước mắm ngon, sau đó xiên que và nướng trực tiếp trên bếp lửa. Khi lên bàn, thịt còn thơm mùi sả, cháy cạnh vừa đủ để kích thích vị giác. Bánh hỏi mềm, không bở, xếp lớp cẩn thận cùng đĩa rau sống xanh mát.

Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện phục vụ món này cùng nước mắm chua ngọt, thêm chút mỡ hành. Khi cuốn lại ăn cùng nhau, mọi hương vị như được bùng nổ trong miệng. Đây là món ăn nhẹ nhưng đủ làm hài lòng mọi khẩu vị.

6. Cá dìa nướng cuốn bánh tráng – Tròn vị món cuốn miền biển

Cá dìa là loại cá biển thịt ngọt, ít xương, đặc biệt thơm khi nướng. Cá được tẩm ướp gia vị đơn giản để giữ vị tự nhiên, sau đó nướng trên than không khói. Khi cá vừa chín tới, lớp da hơi cháy cạnh, mùi thơm bốc lên rất quyến rũ.

Khi ăn, bạn gỡ cá, cuốn cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi và chấm mắm nêm pha sẵn. Mỗi cuốn là sự tổng hòa giữa vị béo, ngọt, chua và mặn. Món ăn này thích hợp cho nhóm đông người vì dễ chia sẻ và ăn mãi không ngán.

Cảm nhận của khách hàng – Hài lòng từ không gian đến hương vị

Sự thành công của Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện không chỉ đến từ món ăn ngon hay không gian đẹp, mà còn đến từ trải nghiệm thực sự hài lòng mà nhà hàng mang lại cho thực khách.

Nhiều khách hàng sau khi ghé nhà hàng đều để lại phản hồi tích cực về không gian. Họ đánh giá cao sự yên tĩnh, trong lành mà Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện tạo ra giữa trung tâm thành phố đầy khói bụi. Khách đến ăn nhưng lại cảm thấy như đang thư giãn trong khu nghỉ dưỡng nhỏ, đầy cây xanh và ánh sáng tự nhiên.

Một yếu tố khiến khách gắn bó lâu dài với Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện là sự ổn định trong chất lượng món ăn.

Dù ghé lần đầu hay nhiều lần sau đó, món ăn vẫn giữ được hương vị quen thuộc, nguyên liệu tươi và phần trình bày đẹp mắt. Khách cảm nhận được sự đầu tư kỹ lưỡng và tâm huyết của đội ngũ bếp trong từng món ăn.

Ngoài ra, dịch vụ tại Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện cũng để lại ấn tượng tốt. Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện, có mặt kịp thời khi khách cần hỗ trợ. Từ khâu đặt bàn đến thanh toán, mọi thao tác đều nhanh chóng, giúp khách hàng thoải mái và yên tâm.

Không ít thực khách đã chọn nơi đây làm điểm đến thường xuyên cho gia đình, hay nơi gặp mặt bạn bè, đối tác. Điều đó chứng tỏ rằng Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực, mà còn là nơi lưu giữ cảm xúc và kỷ niệm đẹp.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Nhà hàng Gánh Trần Ngọc Diện mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Trong lòng trung tâm Sài Gòn sầm uất, Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch nổi bật như một chốn dừng chân lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt. Với không gian sang trọng, rộng rãi và thiết kế đậm chất truyền thống kết hợp hiện đại, nhà hàng không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn mà còn là nơi lưu giữ hồn Việt trong từng món ăn.

• Địa chỉ: 58/4 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, TP. HCM.
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10AM – 10PM
• Giá mỗi người: khoảng 500.000 VNĐ 
• Sức chứa: khoảng 100 người
• Phong cách thiết kế: mang đậm phong cách Việt Nam thời xưa
• Món ăn đặc trưng: nem nướng nha trang, cơm chiên ớt xanh, ba chỉ giòn chua cay, mực sữa chiên mắm nhĩ, gà ủ rơm, bò hấp muối hột, cá bò da nướng cuốn bánh tráng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không gian sang trọng, riêng tư và tinh tế

Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch chinh phục thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Với thiết kế sử dụng những gam màu trầm như nâu, be – vừa cổ điển vừa thanh lịch. Không gian nhà hàng được chia thành nhiều khu vực với hệ thống phòng riêng tiện nghi. Tạo nên cảm giác riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần trang trọng.

Điểm đặc biệt trong không gian của Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch là sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại.

Những vật liệu như gỗ, mây tre đan cùng ánh sáng vàng dịu nhẹ. Tạo nên một bầu không khí thư thái, dễ chịu. Phù hợp cho các buổi gặp gỡ gia đình, tiếp khách hay những dịp đặc biệt.

Hành trình ẩm thực Việt Nam thu nhỏ giữa lòng thành phố

Đến với Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị ba miền. Mỗi món đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và mang đậm phong vị truyền thống Việt.

Nhà hàng đặc biệt chú trọng đến sự tinh tế trong cách trình bày món ăn. Từng chi tiết nhỏ trên đĩa ăn đều được chăm chút tỉ mỉ để không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Điều đó thể hiện sự tận tâm và lòng yêu nghề của đầu bếp cũng như toàn thể đội ngũ Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch.

Tinh hoa món cuốn – Đa dạng, tinh tế, chuẩn vị

Điểm nhấn đặc biệt tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch chính là thực đơn phong phú các món cuốn truyền thống được chọn lọc và chế biến cầu kỳ. Mỗi món ăn là sự tổng hòa giữa vị giác, thị giác và trải nghiệm cá nhân.

1. Tôm cuốn diếp – Mát lành, thanh nhã

Tôm cuốn diếp là lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một món ăn thanh nhẹ, ít dầu mỡ nhưng vẫn đậm đà hương vị. Tôm tươi được chọn lọc kỹ lưỡng, hấp chín vừa phải để giữ nguyên vị ngọt tự nhiên. Kết hợp cùng rau diếp cá non, bún tươi, dưa leo, xoài xanh và rau thơm mùa vụ.

Lớp bánh tráng mỏng mềm, khi cuốn tạo nên sự kết hợp vừa giòn mát vừa mềm mại. Mỗi nguyên liệu đều mang đến một tầng hương vị riêng, nhưng lại hòa quyện hoàn hảo. Điểm nhấn của món này chính là nước mắm chua ngọt pha theo tỷ lệ chuẩn. Giúp cân bằng vị tôm ngọt, rau mát và xoài chua thanh.

Đây là món khoái khẩu của nhiều thực khách quan tâm đến sức khỏe và hình thể, đặc biệt phù hợp trong những ngày nắng nóng.

2. Nem nướng Nha Trang – Đậm đà, dậy mùi

Một trong những món cuốn đặc trưng miền Trung được yêu thích bậc nhất tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, nem nướng Nha Trang gây ấn tượng từ hương thơm lan tỏa cho đến dư vị đọng lại sau khi ăn. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn trộn mỡ, hành, tiêu, nướng trên than hồng đến khi lớp ngoài rám vàng, tỏa mùi quyến rũ.

Khi ăn, thực khách tự cuốn nem cùng bánh tráng, bún, rau sống, dưa leo và đồ chua. Tất cả hòa quyện cùng nước chấm đặc chế – loại sốt đậu phộng sánh mịn, vừa béo nhẹ vừa có hậu vị ngọt thanh. Tạo nên chiều sâu vị giác mà không món cuốn nào khác có được.

Đây là món ăn rất được ưa chuộng trong các buổi họp mặt thân mật hoặc khi tiếp đãi khách quốc tế.

3. Chả cá cuốn bánh tráng mắm nêm – Cá tính và trọn vị

Nếu bạn thích những món ăn đậm đà, giàu bản sắc miền Trung, chả cá cuốn bánh tráng mắm nêm là một lựa chọn không thể bỏ qua. Chả cá được làm từ cá tươi, xay nhuyễn, trộn gia vị truyền thống rồi chiên hoặc nướng cho đến khi lớp ngoài vàng giòn. Bên trong vẫn mềm ẩm và thơm nồng mùi thì là.

Cuốn cùng rau sống, bún, bánh tráng mỏng và đặc biệt là mắm nêm – thứ nước chấm đặc trưng nhất miền Trung – món ăn này mang đến hương vị mạnh mẽ nhưng không gắt. Tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, mắm nêm được gia giảm. Để phù hợp hơn với khẩu vị chung mà vẫn giữ được chiều sâu đặc trưng.

4. Thịt luộc cuốn bánh tráng – Mộc mạc mà không đơn giản

Món ăn tưởng chừng giản dị này lại chính là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích hương vị truyền thống. Thịt ba chỉ được luộc chín tới, thái mỏng đều tay. Giữ được độ mềm ngọt tự nhiên mà không quá béo.

Cuốn kèm với bún tươi, rau sống, dưa leo và chấm cùng nước mắm pha tỏi ớt – món ăn mang lại cảm giác gần gũi, gợi nhớ mâm cơm quê nhà. Tuy nhiên, tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, món ăn được trình bày gọn gàng, bắt mắt, đủ để tạo cảm giác thanh lịch và trang trọng.

Đây là món phù hợp cho mọi đối tượng. Từ người lớn tuổi cần vị nhẹ, trẻ em dễ ăn đến cả thực khách nước ngoài muốn thử món Việt đơn giản mà “chất”. Sự chỉn chu trong từng phần rau, thịt và nước chấm là điều khiến món này được đánh giá cao.

5. Bánh hỏi tôm nướng – Sự hòa quyện hoàn hảo

Bánh hỏi tôm nướng là sự kết hợp tinh tế giữa bánh hỏi mềm tơi và tôm nướng tẩm ướp đậm đà. Tôm được lựa chọn từ loại tươi ngon, ướp cùng sả, ớt, mật ong rồi nướng trên bếp than đến khi dậy mùi thơm.

Khi ăn, từng lát bánh hỏi được rưới mỡ hành, rắc thêm đậu phộng rang tạo vị béo bùi. Món này không cần cuốn mà có thể ăn trực tiếp hoặc gói trong bánh tráng. Kèm nước mắm tỏi ớt. Hương vị tổng thể rất hài hòa – vừa ngọt, vừa béo, vừa có chút cay nồng rất “đã miệng”.

6. Gỏi cá mai – Đặc sản miền biển dành cho người sành vị

Không phải nhà hàng nào cũng đủ tự tin phục vụ gỏi cá sống, nhưng tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch, gỏi cá mai được chế biến một cách kỹ lưỡng và an toàn tuyệt đối. Cá mai sau khi làm sạch sẽ được khử mùi, lóc xương, rồi trộn với thính rang, rau thơm, hành tím, ớt, khế chua và chuối chát.

Món này được cuốn trong bánh tráng mỏng và chấm cùng mắm me hoặc mắm nêm tùy sở thích. Vị tươi ngọt của cá kết hợp với vị chát, chua, cay từ rau và gia vị tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy kích thích.

Phân tích khách hàng – Trải nghiệm dẫn lối thành công

Khách hàng là trung tâm của mọi hoạt động tại Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch. Sự yêu thích và quay lại của thực khách không phải ngẫu nhiên. Mà đến từ sự thấu hiểu và chăm chút trong từng chi tiết dịch vụ, món ăn và không gian.

Nhà hàng thu hút nhiều nhóm khách hàng khác nhau, từ dân văn phòng, gia đình đến du khách quốc tế. Điều khiến họ hài lòng chính là cảm giác được trải nghiệm món Việt một cách chỉn chu và trọn vẹn. Không gian sạch đẹp, món ăn rõ nguồn gốc, phục vụ tận tình nhưng không làm mất đi bản sắc.

Với khách Việt, nhà hàng gợi lại hình ảnh quê nhà, món ăn quen thuộc trong một không gian lịch sự. Với khách nước ngoài, đây là cơ hội khám phá ẩm thực Việt theo cách an toàn, dễ tiếp cận nhưng vẫn giữ được chiều sâu hương vị.

Đặc biệt, khả năng điều chỉnh gia vị linh hoạt để phù hợp với khẩu vị đa quốc tịch là điểm mạnh hiếm có. Mắm nêm được pha nhẹ tay hơn, nước mắm chua ngọt vừa phải, rau sạch và bánh tráng mềm đúng độ. Chính điều này giúp Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch trở thành lựa chọn hàng đầu trong mắt thực khách quốc tế đang tìm kiếm những trải nghiệm ẩm thực bản địa mà không quá mạo hiểm.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Nhà hàng Gánh Phạm Ngọc Thạch mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Ẩm thực Việt không chỉ là bữa ăn, mà còn là văn hóa, là ký ức và là nghệ thuật. Với mong muốn lưu giữ hương vị truyền thống và mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất quê hương, Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc của nhiều thực khách yêu món Việt. Không gian thân thiện, món ăn đặc sắc và phong cách phục vụ gần gũi là ba yếu tố tạo nên sức hút riêng biệt của nhà hàng.

• Địa chỉ: 91 Hai Bà Trưng, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10AM – 10PM
• Giá mỗi người: khoảng 500.000 VNĐ 
• Sức chứa: khoảng 100 người
• Phong cách thiết kế: mang đậm phong cách Việt Nam thời xưa
• Món ăn đặc trưng: nem nướng nha trang, cơm chiên ớt xanh, ba chỉ giòn chua cay, mực sữa chiên mắm nhĩ, gà ủ rơm, bò hấp muối hột, cá bò da nướng cuốn bánh tráng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không gian xanh lá – Mộc mạc nhưng đầy cảm hứng

Dù nằm giữa khu vực trung tâm quận Hai Bà Trưng, Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng không chạy theo mô hình sang trọng hay quy mô lớn. Thay vào đó, nhà hàng chọn cho mình hướng đi riêng với một không gian nhỏ gọn, gần gũi và mang tính chất thư giãn cao. Không có phòng riêng, không cầu kỳ trong thiết kế nội thất, nhưng lại tạo nên sự thân thuộc khó tìm thấy ở những nơi khác.

Điểm nhấn lớn nhất trong không gian chính là gam màu xanh lá – màu của thiên nhiên, của sự dịu dàng và thanh bình. Màu xanh xuất hiện từ các mảng tường, vật dụng trang trí, đến cây cối được bố trí ở nhiều góc nhỏ. Cảm giác khi bước vào Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng là cảm giác mát mắt, dễ chịu và thư giãn như trở về một vùng quê yên ả nào đó.

Dù diện tích không lớn, cách bài trí khéo léo cùng với ánh sáng tự nhiên được tận dụng tốt đã giúp không gian không hề bí bách. Sự kết hợp giữa tre, gỗ và các vật dụng truyền thống tạo nên chất mộc mạc mà vẫn tinh tế. Đây là nơi phù hợp cho những buổi gặp gỡ nhẹ nhàng, nơi mọi giác quan đều được thả lỏng và đón nhận.

Top 8 món ăn nổi bật tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng – Đậm đà và khó quên

Thực đơn tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng là sự chọn lọc kỹ càng những món ăn đại diện cho tinh thần ẩm thực Việt, từ Nam chí Bắc. Các món ăn không chỉ chuẩn vị mà còn được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo nguyên liệu tươi mới và trình bày bắt mắt. Dưới đây là 8 món ăn đặc trưng được nhiều thực khách lựa chọn và đánh giá cao.

1. Nem nướng Nha Trang

Món ăn nổi tiếng miền Trung này khi được chế biến tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng mang lại trải nghiệm gần như nguyên bản. Nem được nướng vàng trên than hồng, có lớp vỏ giòn nhẹ và phần nhân mềm, thơm.

Sự khác biệt nằm ở phần nước chấm – loại nước chấm đặc chế từ công thức riêng, sánh mịn, đậm vị, kết hợp cùng rau sống và bánh tráng tạo nên tổng thể cân bằng. Nem nướng không chỉ ngon mà còn phù hợp khẩu vị nhiều người, dễ dùng cho cả bữa chính lẫn bữa ăn nhẹ.

2. Cơm chiên ớt xanh

Không giống với các món cơm chiên thông thường, món cơm này gây ấn tượng ngay từ hương thơm đặc trưng của ớt xanh tươi xay nhuyễn. Hạt cơm tơi, được chiên vàng đều, giữ độ giòn nhẹ nhưng không khô. Vị cay không gắt mà thanh, kích thích vị giác một cách tự nhiên.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho những thực khách muốn thưởng thức món cơm lạ miệng, vừa no bụng vừa hấp dẫn. Thêm vào đó, màu sắc món ăn cũng rất bắt mắt, hài hòa giữa vàng, xanh và chút điểm đỏ của ớt lát.

3. Xôi chiên phồng

Xôi chiên tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng được làm hoàn toàn thủ công, sử dụng gạo nếp ngon, ngâm đủ giờ để giữ độ dẻo. Sau khi được đồ chín, xôi được cán mỏng rồi chiên nhanh trong dầu nóng. Kết quả là một miếng xôi vàng ươm, phồng lớn, giòn bên ngoài mà vẫn dẻo bên trong.

Xôi không quá béo, ăn kèm cùng các món mặn như gà, thịt hoặc dùng riêng đều ngon. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn của sự tỉ mỉ và kỹ thuật trong chế biến.

4. Ba chỉ giòn chua cay

Thịt ba chỉ được lựa chọn kỹ, lớp mỡ không quá dày, đảm bảo độ giòn mà không gây ngấy. Sau khi chiên vàng, thịt được đảo cùng nước sốt chua cay tạo nên hương vị cân đối.

Món ăn này vừa có vị béo, vừa có độ chua nhẹ từ me hoặc giấm, cùng chút cay nồng làm dậy mùi. Mỗi miếng thịt đều thấm gia vị, giòn rụm bên ngoài mà mềm bên trong. Món ăn này đặc biệt hợp dùng trong thời tiết se lạnh hoặc những bữa ăn gia đình.

5. Mực sữa chiên mắm nhĩ

Mực sữa nhỏ, mềm và tươi là nguyên liệu chủ đạo. Sau khi được làm sạch, mực được chiên giòn rồi sốt qua lớp mắm nhĩ đặc biệt.

Vị mặn ngọt của mắm hòa quyện cùng vị béo và giòn của mực khiến món ăn này trở thành “best-seller” trong các nhóm gọi món theo bàn. Hương thơm nức mũi và độ đậm đà vừa phải khiến người ăn khó cưỡng.

6. Gà ủ rơm

Món gà ủ rơm tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng được chế biến theo phong cách truyền thống. Gà ta thả vườn, thịt chắc và ngọt, sau khi sơ chế được ủ trong lớp rơm khô, đốt vừa đủ lửa để chín từ từ. Nhờ vậy, gà giữ được độ ẩm tự nhiên, thơm và không bị khô.

Khi xé ra, từng thớ thịt còn nóng hổi, tỏa hương thơm nhẹ của rơm. Món ăn giản dị nhưng thể hiện sự kỳ công và hiểu biết về kỹ thuật chế biến.

7. Bò hấp muối hột

Không dùng dầu mỡ hay gia vị phức tạp, món bò hấp muối hột giữ nguyên hương vị gốc của thịt. Bò được đặt trên lớp muối hột, hấp cách thủy với sả và gừng để dậy mùi.

Thịt chín tới, mềm, không dai, ăn kèm muối tiêu chanh hoặc cuốn rau sống. Món ăn phù hợp với người ăn thanh đạm, hoặc muốn thưởng thức vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

8. Cá bò da nướng cuốn bánh tráng

Cá bò da được lọc sạch, ướp gia vị rồi nướng trực tiếp trên than. Thịt cá săn chắc, ít xương, thơm và ngọt.

Khi ăn, cá được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và bún, chấm nước mắm pha chua ngọt. Đây là món ăn đầy đủ sắc – hương – vị, thường được chọn trong các bữa ăn cuối tuần hoặc tiệc nhóm nhỏ.

Phân tích thực khách – Vì sao họ chọn Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng?

Thành công của Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng không chỉ đến từ không gian hay món ăn, mà còn từ việc nhà hàng hiểu rõ đối tượng thực khách của mình. Phần lớn khách đến đây đều tìm kiếm một không gian nhẹ nhàng, tránh xa sự xô bồ mà vẫn có thể thưởng thức món ăn chất lượng.

Họ không cần nhà hàng sang trọng, nhưng cần sự chỉn chu và chân thật trong từng chi tiết. Họ muốn được ăn ngon – đúng nghĩa đen, với nguyên liệu tươi, cách nêm nếm vừa vặn và trình bày đủ đẹp để cảm thấy hài lòng. Chính sự mộc mạc có chiều sâu này khiến thực khách cảm thấy yên tâm và dễ gắn bó lâu dài.

Ngoài ra, thái độ phục vụ cũng là yếu tố giữ chân khách. Đội ngũ nhân viên tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng luôn tươi cười, sẵn sàng gợi ý món phù hợp, phục vụ nhanh chóng và biết lắng nghe. Từ đó, khách hàng không chỉ “ăn một bữa ngon” mà còn có cảm giác được trân trọng, điều mà không phải nơi nào cũng làm được.

Nhiều khách đến từ lần ghé đầu tiên, sau đó quay lại cùng bạn bè hoặc gia đình. Điều này chứng tỏ chất lượng dịch vụ tại Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng không chỉ dừng ở bữa ăn mà còn xây dựng được niềm tin và cảm xúc tích cực cho thực khách.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Nhà hàng Gánh Hai Bà Trưng mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351