Xu Restaurant & Lounge

Xu Restaurant & Lounge có địa chỉ nằm ở 71-73-75 Hai Bà Trưng, Phường Bến Nghe, Quận 1. Toạ lạc tại con phố sầm uất nơi trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh, Xu Restaurant & Lounge được biết đến là một trong những nhà hàng cao cấp nhất Sài Thành. Khác với nhiều nhà hàng khác, Xu là mô hình kết hợp giữa nhà hàng và lounge.

Cùng menu đồ ăn Việt được biến tấu theo những cách vô cùng sáng tạo và cầu kì. Cùng với đó là không gian lịch sử, đẳng cấp, được đầu tư. Có lẽ, Xu Restaurant & Lounge chính là nơi dành cho những tâm hồn muốn tìm đến sự bình yên thay cho sự đông đúc của phố xá ngoài kia.

Để tư vấn và được đặt bàn sớm nhất, hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0913515351 (hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ)

PHONG CÁCH FINE DINING TẠI XU RESTAURANT & LOUNGE

Trước những năm 1700, tầng lớp quý tộc người Pháp thường thuê riêng đầu bếp và người hầu để chế biến cũng như phục vụ bữa ăn cho mình và gia đình. Tuy nhiên, khi nền kinh tế của đất nước suy thoái, kinh tế của họ bị ảnh hưởng. Không còn đủ khả năng chi trả cho những bữa ăn xa hoa nhưng tầng lớp quý tộc vẫn luôn muốn được thưởng thức những bữa ăn với chất lượng thượng hạng. Nắm bắt được mong muốn này, các nhà hàng phục vụ theo phong cách fine dining lần lượt ra đời.

Dần dần, phong cách này được du nhập vào các quốc gia khác, trong đó có Việt Nam. Ở Việt Nam, không hiếm các nhà hàng theo đuổi fine dining. Xu Restaurant & Lounge là một trong số đó. Tuy nhiên, nhà hàng lại khẳng định cho mình một phong cách riêng không phải nơi đâu cũng có được. Ẩm thực ở Xu Restaurant & Lounge cầu kì, tinh tế đúng chất fine dining. Nhưng ẩn sau đó là những hương vị quốc hồn, quốc tuý của đất Việt.

XU RESTAURANT & LOUNGE – KHI ẨM THỰC VIỆT ĐƯỢC “ÂU HOÁ”

Chủ nhà hàng cũng như đầu bếp trưởng tại Xu Restaurant & Lounge là Đầu bếp Nguyễn Đức Biên. Sau thời gian dài mở quán cà phê, nhà hàng tại Úc, anh trở về Việt Nam. Với những kinh nghiệm đã tích luỹ được sau nhiều năm trong nghề, cùng với đó là tình yêu vô tận với ẩm thực quê hương. Anh đã cho ra đời Xu Restaurant & Lounge. Và sau 10 năm thành lập, Xu Restaurant & Lounge vẫn đang tiếp tục dẫn đường cho sự phát triển của ẩm thực Việt Nam.

Nói như vậy là bởi, ở Xu Restaurant & Lounge, ẩm thực Việt Nam thực sự được nâng lên một tầm cao mới. Nhắc đến những nhà hàng fine dining, người ta thường nhanh chóng nghĩ đến những món Tây với thịt bò Úc, cá hồi hay đặc sắc hơn là gan ngỗng. Thế nhưng, những món ăn tại Xu Restaurant & Lounge đa phần là món Việt. Chỉ có điều, nó được “Âu hoá” một chút, trở thành những đĩa thức ăn đẳng cấp trên bàn tiệc.

Với triết lý đem lại sự trải nghiệm mới mẻ và đa dạng trong thưởng thức đồ ăn Việt Nam, Xu Restaurant & Lounge phục vụ món Việt nhưng lại theo kiểu 3 main-course (bữa ăn 3 món) theo kiểu Âu. Nhà hàng chú trọng xây dựng và sắp xếp những món ăn sao cho phù hợp. Món khai vị có thể là một đĩa gỏi vịt bắp cải. Đi theo sau là món chính với bò hầm me cùng sốt cà ri bông cải hoặc gà cuộn gia vị Việt. Món tráng miệng là một thức đồ dân dã với bánh sương sa quế mãng cầu.

THỰC ĐƠN CAO CẤP, BÀY TRÍ TINH TẾ

Có lẽ “độc đáo” và “cao cấp” chính là hai tính từ có thể miêu tả chính xác nhất menu của Xu Restaurant & Lounge. Sở dĩ nói vậy bởi khi nhìn vào thực đơn của nhà hàng, ta thực sự cảm nhận được bộ óc sáng tạo của đội ngũ đầu bếp nơi đây. Sẽ thế nào nếu món bánh khọt dân dã, quen thuộc của miền Tây sông nước được kết hợp với một chút trứng cá tầm mằn mặn? Sẽ thế nào nếu món cá ngừ thường được ăn theo kiểu sashimi. Nay lại được biến tấu với hai món vô cùng khác lạ như chả giò cá ngừ và cá ngừ nướng áp chảo mè đen?

Xu Restaurant & Lounge sẽ có thể trả lời cho bạn hai câu hỏi đó. Bởi đó là hai trong những món nằm trong menu hàng chục món khác nhau tại đây. Các món gỏi như gỏi sò điệp, gỏi xoài cá trê với chà bông cá lóc. Hay các món chính như cơm gà xu, tôm xào sa tế,… chỉ tưởng tượng thôi đã đem lại sự thích thú cho thực khách.

Bên cạnh đó, Xu Restaurant & Lounge còn phát triển menu đồ Nhật cũng rất phong phú, đa dạng. Xu Restaurant & Lounge có đầy đủ các loại sashimi, sushi với nhiều loại cá khác nhau như cá ngừ, cá hồi, lươn, sò lửa hay cá trích. Đặc biệt, có những món thể hiện tay nghề và là món “đặc trưng” của các đầu bếp như sò điệp xu đặc biệt với sò điệp áp chảo ăn kèm với gan cá mặt quỷ và trứng cá hồi.

MENU RƯỢU HẢO HẠNG

Như đã nói ở trên, Xu Restaurant & Lounge đặc biệt ở chỗ nó không chỉ thuần tuý là một nhà hàng, mà còn mang phong cách và yếu tố của một lounge. Thêm vào đó, đã nói đến phong cách fine dining thì bên cạnh đồ ăn, ta không thể không nhắc đến đồ uống. Mà điển hình là các loại rượu.

Xu Restaurant & Lounge sở hữu menu rượu vừa phong phú lại không kém phần đẳng cấp. Các loại rượu được nhập khẩu trực tiếp, nguyên chai từ khắp các nơi trên thế giới. Menu được chia ra làm hai loại là rượu trắng (white wine) và rượu đỏ (red wine). Mỗi loại có đến 5,6 loại khác nhau nhằm đem lại sự đa dạng trong lựa chọn cho thực khách. Nổi bật trong đó là vang Root 1 2018 Casabianca Valley thuộc dòng Sauvinon Blanc đẳng cấp đến từ Chile. Hay Cypress Vineyards – Merliot 2016, Central Coast của Mỹ.

Đặc biệt, trong những thực đơn ba món, Xu Restaurant & Lounge còn sắp xếp sẵn những loại rượu khác nhau đi kèm với từng loại đồ ăn khác nhau. Từ đó hoà quyện các hương vị để tạo nên một bàn tiệc hoàn hảo nhất dành cho thực khách.

XU RESTAURANT & LOUNGE – KHÔNG GIAN SANG TRỌNG GIỮA LÒNG THÀNH PHỐ

Xu Restaurant & Lounge sở hữu không gian vô cùng đẹp mắt và tinh tế. Không bày trí quá nhiều mà lấy tông màu chủ đạo là đen và đỏ. Xu Restaurant & Lounge đem đến trải nghiệm vừa sang trọng, huyền bí nhưng lại không kém phần lãng mạn.

Chính vì thế, nơi đây rất phù hợp cho những buổi hẹn hò đôi lãng mạn. Nhưng cũng rất thích hợp để gặp gỡ bạn bè, trò chuyện những ly rượu vang cao cấp. Ngoài ra, vì là lounge, Xu Restaurant & Lounge cũng phục vụ những khách hàng chỉ có nhu cầu thưởng thức rượu. Quầy bar lớn cùng những bartender chuyên nghiệp luôn sẵn sàng phục vụ các “thượng đế”.

Đừng quên liên hệ đặt bàn với chúng tôi qua số hotline:  0913515351. Chúc các bạn cùng gia đình và bạn bè có một buổi tất niên vui vẻ, ấm áp, ý nghĩa và thật đáng nhớ.

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351

Bình luận