Kegon Fusion 84 Đào Tấn

Ẩm thực Nhật Bản tại Hà Nội ngày càng đa dạng, nhưng để tìm một địa chỉ vừa sang trọng, vừa tinh tế, vừa giữ đúng tinh thần Nhật truyền thống lại pha chút hiện đại, không phải nơi nào cũng đáp ứng được. Kegon Fusion là một trong những không gian hiếm hoi mang đến trải nghiệm trọn vẹn: từ thiết kế, món ăn đến phong thái phục vụ. Mỗi chi tiết trong nhà hàng đều được chăm chút để khách đến đây không chỉ “ăn ngon” mà còn “cảm được cái đẹp” của một nền văn hóa.
Địa chỉ: 84 P. Đào Tấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:30 – 14:00 | 17:30 – 22:00
Giá trung bình: 550.000 – 600.000₫/người
Sức chứa: 40–50 khách
Món nổi bật: Sashimi, Sushi California, Lươn nướng Nhật, Tempura, Mì Soba hải sản
Hotline/Zalo: 0913 515 351

Không gian đẳng cấp, thanh lịch và thư thái

Ngay khi bước vào Kegon Fusion, thực khách sẽ cảm nhận được sự dễ chịu từ ánh sáng vàng ấm và sắc gỗ tự nhiên bao phủ toàn bộ không gian. Thiết kế gợi nhớ tinh thần Nhật Bản: tối giản, cân bằng và tràn đầy sự tinh tế. Mảng xanh được bố trí vừa đủ, giúp không khí hài hòa hơn nhưng không gây rối mắt.

Không gian chính của nhà hàng có sức chứa khoảng 40–50 khách, phù hợp cho bữa tối thân mật hoặc các buổi gặp gỡ nhỏ. Điểm đặc biệt nằm ở các phòng VIP được thiết kế riêng tư, không tách biệt hoàn toàn mà vẫn nhìn thấy ánh sáng tự nhiên và cảm nhận hơi thở chung của không gian. Sự kết hợp giữa riêng tư và mở này tạo cảm giác thoải mái, phù hợp với nhiều mục đích:

• Hẹn hò lãng mạn

• Gặp gỡ đối tác

• Tiệc gia đình

• Hội họp nhóm bạn

Kegon Fusion cũng chú trọng vào trải nghiệm giác quan. Ánh sáng dịu đưa thị giác vào khung thư thái. Hương nướng đặc trưng từ quầy bếp kích hoạt khứu giác. Cách trình bày món ăn, phong thái phục vụ và âm nhạc nhẹ nhàng hòa nhập với toàn bộ không gian, tạo nên cảm giác “được chăm sóc” ngay từ khoảnh khắc đầu tiên.

Thực đơn Fusion – Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại

Ẩm thực Nhật vốn nổi tiếng về độ tươi, sự tinh khiết và cách trình bày đầy nghệ thuật. Kegon Fusion kế thừa tinh thần ấy và thêm vào hơi thở hiện đại của Fusion Cuisine, tạo nên phong cách riêng. Mỗi món ăn ở đây không chỉ được chế biến chuẩn xác mà còn được biến tấu vừa đủ để phù hợp khẩu vị và thẩm mỹ của thực khách Việt Nam hiện đại.

Sashimi – Vẻ đẹp nguyên bản của hải sản tươi

Sashimi tại Kegon Fusion được chế biến từ những loại cá nhập khẩu tươi, cắt theo tiêu chuẩn Nhật. Cá hồi, cá ngừ hay cá bơn đều được xử lý kỹ lưỡng, giữ độ béo, độ ngọt và màu sắc tự nhiên. Đĩa sashimi được trình bày tinh tế, tạo cảm giác như một tác phẩm nghệ thuật nhỏ, khiến thực khách vừa ngắm đã thấy ngon mắt.

Sushi – Xúc cảm trọn vẹn trong từng miếng

• Sushi lươn nướng Nhật: Lươn mềm, lớp sốt đậm đà được phủ mỏng, cân bằng vị béo và ngọt nhẹ.

• Sushi California: Phiên bản fusion được yêu thích, màu sắc đẹp, vị thanh, phù hợp mọi độ tuổi.

Từ hạt cơm sushi, độ nén cho đến cách đặt topping đều được chăm chút tỉ mỉ. Không có chi tiết nào bị thừa và cũng không có hương vị nào lấn át lẫn nhau.

Món nóng – Giòn, thơm và đậm đà

• Tempura hải sản & rau củ: Lớp bột mỏng, giòn nhẹ, không bị ngấy.

• Cá hồi nướng sốt bơ tỏi: Béo vừa phải, có độ thơm ấm, hợp cho cả những ai thích đồ Nhật lẫn người chuộng vị Tây.

• Cá tuyết sốt teriyaki: Ngọt – mặn – béo hòa quyện, rất hợp cho bữa tối sang trọng.

Những món nóng mang đến cảm giác ấm áp, phù hợp khi đi theo nhóm hoặc gia đình có nhiều lứa tuổi.

Mì – Sự thanh đạm tinh tế

• Mì Soba hải sản: Nhẹ, thanh, no vừa phải.

• Mì Udon bò Mỹ: Nước dùng đậm vị, phù hợp với khẩu vị người Việt, đặc biệt vào buổi tối se lạnh.

Các món mì giúp cân bằng bàn ăn, khiến bữa ăn đủ đầy mà không bị ngấy.

Đồ uống chạm nhẹ vào hương vị Nhật Bản

Đồ uống tại Kegon được lựa chọn kỹ lưỡng để phù hợp với phong cách Japanese Fusion. Sake nóng, rượu vang Nhật và các loại đồ uống tinh tế được phục vụ theo từng nhóm món. Mỗi loại đồ uống đều có vai trò làm nổi bật hương vị của món ăn, đặc biệt là sashimi và đồ nướng.

Điểm thú vị là dù đồ uống đa dạng, phong cách của Kegon vẫn giữ được sự tiết chế đặc trưng của Nhật. Không quá nhiều lựa chọn rối mắt, nhưng mỗi loại đều có “ý đồ” rõ ràng để nâng trải nghiệm ẩm thực.

Dịch vụ – Sự chỉn chu đến từ những điều nhỏ nhất

Thêm vào sự tinh tế của không gian và món ăn, Kegon Fusion tạo thiện cảm mạnh mẽ nhờ phong thái phục vụ chuyên nghiệp. Nhân viên am hiểu món ăn, có thể tư vấn set menu, rượu hoặc phòng VIP phù hợp từng nhóm khách.

Phục vụ nhẹ nhàng nhưng chủ động, không phô trương nhưng luôn sẵn sàng hỗ trợ. Đây là kiểu phục vụ khiến người ăn cảm thấy được tôn trọng, nhưng vẫn giữ không gian riêng tư.

Nhà hàng có phòng riêng cho nhóm từ 6 đến 40 khách, phù hợp cho:

• Tiệc sinh nhật nhỏ

• Kỷ niệm ngày đặc biệt

• Buổi tối dành cho hai người

• Cuộc gặp với đối tác quan trọng

Sự đồng bộ từ quy trình phục vụ tới cách dọn bàn giúp mỗi bữa ăn trở thành một trải nghiệm trọn vẹn.

Hành trình ẩm thực toàn diện, không chỉ là một bữa ăn

Kegon Fusion chọn cách chinh phục thực khách bằng sự tinh tế nhẹ nhàng. Không ồn ào, không cầu kỳ, chỉ là một bữa tối được thưởng thức trọn vẹn, đủ chậm để cảm nhận từng tầng hương vị.

Những điểm tạo nên hành trình ẩm thực tại đây:

• Không gian ấm cúng, ánh sáng dịu giúp tinh thần thư giãn.

• Thực đơn sáng tạo, fusion nhưng vẫn rõ bản sắc Nhật.

• Đồ uống chọn lọc, mang màu sắc văn hóa Nhật Bản.

• Phong cách phục vụ tinh tế, hướng đến sự hài lòng trọn vẹn.

Tất cả hòa lại, mang đến cảm giác mỗi bữa ăn đều có câu chuyện, có cảm xúc và có sự kết nối giữa người thưởng thức với nghệ thuật ẩm thực Nhật.

Sự cân bằng giữa truyền thống và hơi thở hiện đại : Fusion Cuisine

Điểm làm nên khác biệt của Kegon chính là triết lý fusion được ứng dụng vừa đủ. Nhà hàng giữ nguyên tinh thần Nhật ở kỹ thuật chế biến, tính chuẩn xác và sự tỉ mỉ. Nhưng hương vị lại được nêm nhẹ để phù hợp khẩu vị Việt.

Sashimi vẫn giữ nguyên bản. Sushi được tinh chỉnh topping để bắt mắt hơn. Món nóng có độ đậm đà phù hợp với thực khách châu Á. Đồ uống không chỉ để uống mà còn để dẫn dắt hương vị, khiến bữa ăn liền mạch và cân bằng.

Fusion ở Kegon không tạo cảm giác “phá cách”, mà giống như một bản nâng cấp nhẹ nhàng cho trải nghiệm ẩm thực Nhật.

Kegon Fusion là điểm hẹn ẩm thực Nhật tinh túy tại Hà Nội

Với không gian sang trọng, món ăn tinh tế và phong cách phục vụ chuẩn mực, Kegon Fusion là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu ẩm thực Nhật Bản theo phong cách hiện đại. Dù là buổi tối hẹn hò, bữa tiệc gia đình hay cuộc gặp quan trọng, nơi đây đều mang đến sự hài lòng.

Hãy để TopGo : 0913515351 đồng hành trong mỗi bữa ăn của bạn: hỗ trợ đặt bàn nhanh chóng, tư vấn phòng VIP và giúp bạn có trải nghiệm trọn vẹn hơn tại Kegon Fusion.

Ưu đãi và hướng dẫn đặt bàn trên TopGo.vn

Hotline chung: 0913515351 (Zalo) – hỗ trợ giữ bàn nhanh, ưu tiên chỗ đẹp.

Link đặt bàn: Truy cập TopGo.vn, chọn “Kegon Fusion 84 Đào Tấn” để đặt trực tuyến trong 30 giây.

Lợi ích khi đặt qua TopGo: Ưu tiên xác nhận, cập nhật ưu đãi theo mùa, hỗ trợ chọn món – set menu, đảm bảo chỗ ngay cả giờ cao điểm.

———————————————————

Topgo.VN – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351