Nhà hàng Pao Quán –  khiến người ta gợi nhớ đến một vùng núi Tây Bắc xinh đẹp.

Không chỉ có thế, nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của Pao Quán mới là điều đáng chú ý. Không gian lớn tới 1000m2 rất rọng lớn. Pao Quán tái hiện cảnh sắc thơ mộng, ẩm thực đậm nét văn hóa đồng bào dân tộc vùng núi.

Vị trí nằm ngay số 1, ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy – vị trí đắc địa, tiện di chuyển. Pao Quán nhanh chóng trở thành điểm đến thường xuyên của thực khách. Tới đây, thực khách cảm nhận được sự yên bình, vẻ đẹp thanh tĩnh ngay giữa lòng phố thị.

Không phải đi xa mà vẫn tận hưởng không gian xanh, thơ mộng, giàu màu sắc núi rừng. Một nốt trầm cần thiết để thực khác trải nghiệm ẩm thực dân tộc trọn vẹn hơn. Nơi đây, phù hợp với bất cứ ai có nhu cầu tiếp đãi bạn bè, khách hàng, mở tiệc, ăn uống theo gia đình. Tiền đề Pao Quán ở Hà Nội được biết đến với cái tên Rum Quán. Cái tên này cũng chẳng còn xa lạ. Tuy nhiên, đến 10/9/2018, Rum Quán chính thức đổi tên thành Pao Quán. Một cái tên thể hiện đúng với màu sắc của nó.

(Hotline để đặt chỗ các nhà hàng nằm trong hệ thống Pao Quán: 0913515351)

Pao Quán Cầu Giấy – Một Tây Bắc giữa Hà Nội

Giữa biết bao nhà hàng, quán xá chạy đua theo xu hướng hiện đại, phong cách Châu Âu. Pao Quán Trần Thái Tông lại lội ngược về vùng núi Tây Bắc. Một vùng đất có nét đẹp tự nhiên, ẩm thực đặc sắc. Từ tình yêu, sự sáng tạo của trí óc mà Pao Quán đã mang cả Tây Bắc về Hà Nội. Không chỉ có món ăn đậm mùi vị núi rừng, nhà hàng còn chú trọng tới không gian, cảnh sắc.

Tổng diện tích nhà hàng Trần Thái Tông lên tới 1000m2, nhờ thế mà sức chứa rất lớn. Dù thực khách muốn tổ chức tiệc lớn hay tiệc nhỏ cũng chẳng có gì khó khăn. Cũng nhờ không gian lớn như vậy, Pao Quán mới có thể khắc họa toàn cảnh Tây Bắc ở nơi này. Như một “bảo tàng” thu nhỏ, phân chia làm nhiều khu vực khác nhau. Ở đại sảnh, màu sắc núi rừng khiến thực khách ngỡ như mình đã bước vào một thế giới khác. 

Các cột, kèo nhà đều làm bằng gỗ tre, các dây tỏi, ớt khô tô điểm ấn tượng. Tại tầng ba, nguyên một giếng trời được thiết kế chỉnh chu. Âm thanh nước chảy róc rách, cây xanh phủ bóng. Đáng nói hơn, trang phục các dân tộc Mông, Thái cũng sắp xếp sinh động. Dù thực khách chưa một lần đến Tây Bắc. Cũng mường tượng ra được cuộc sống yên bình thơ mộng nơi xa xôi ấy.

Pao Quán – nét ẩm thực gây thương nhớ cho thực khách

Chúng ta đều biết, ẩm thực mỗi vùng miền Việt Nam đều có nét riêng biệt. Món ăn vùng cao là thứ gây thương nhớ, lưu luyến nhất khi chúng ta trở về miền xuôi. Chính vì thế, Pao Quán đã dành hết tâm huyết của mình. Tạo ra một nơi mà dù sống giữa chốn phồn hoa vẫn có thể chìm đắm trong hương vị của các món ăn đó. Từng món ăn đều được biến tấu cho đẹp mắt, phù hợp nhu cầu của thực khách.

Thế nhưng, chúng chẳng hề mất đi bất cứ giá trị truyền thống, dinh dưỡng vốn có nào cả. Từng set đồ ăn mà pao Quán đưa vào thực đơn đều đảm bảo đậm chất ẩm thực vùng cao. Có thể kể đến như Cá Lăng 5 món, Lợn mán Bắc Hà 7 món,…

Yếu tố quan trọng nhất để làm nên sự đặc sắc trong món ăn của Pao Quán chính là gia vị. Khác với các món ăn hiện đại, gia vị của món ăn vùng cao hoàn toàn từ tự nhiên. Tất cả hương vị đặc sắc đó làm từ hạt dổi, mắc kén, chẳm chéo… Mọi thứ nghe rất xa lạ nhưng đây là cơ hội cho thực khách mở mang hiểu biết, đổi mới vị giác của mình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị tự nhiên cùng thực phẩm tươi ngon là điều cần thiết. Chúng giúp cho người thưởng thức, cảm nhận trọn vẹn tinh túy, độ ngon ngọt, đậm đà. Sau bữa ăn, hương vị từng món vẫn còn phảng phất, lưu luyến mãi trong tâm trí thực khách.

Ấm nồng cùng các loại rượu tự ủ, thơm ngon

Bên cạnh các món ăn, rượu chính là đồ uống đặc sắc của nhà hàng Pao Quán. Nhà hàng không đi mua lại rượu từ các tiểu thương hay cơ sở nào hết. Sự khác biệt đó là Pao Quán tự mình đi khắp nhiều vùng thôn bản, học hỏi cách ủ rượu đúng chất vùng cao. Nhờ thế, mùi vị rượu ở Pao Quán khá đặc biệt, có dấu ấn riêng. Chính sự đồng nhất trong hương vị từ đồ ăn cho tới đồ uống mà thực khách cảm nhận trọn vẹn văn hóa ẩm thực vùng núi Tây Bắc.

Tại Pao Quán, có một số loại rượu đặc trưng như rượu táo mèo, rượu nếp cái hoa vàng, rượu dừa, rượu ba kích, nếp cẩm,…Dù là khách hàng khó tính nhất cũng sẽ bị chinh phục bởi hương vị nhẹ nhàng, thơm dịu.

Từng chum rượu do chính bàn tay của nhân viên Pao Quán tìm nguyên liệu, sơ chế rồi ủ lên men, chưng cất thành rượu. Điều này, đảm bảo tối ưu chất lượng cũng như mức độ an toàn thực phẩm tuyệt đối. Một lần trải nghiệm là một lần ghi nhớ, tùy vào loại rượu lựa chọn, cảm nhận của thực khách sẽ khác nhau. Hòa với không gian yên bình, thơ mộng khách hàng như lạc vào chốn núi rừng bao la. Pao Quán trở thành một trong những Top nhà hàng Cầu Giấy đáng được quan tâm nhất hiện nay.

Menu đa dạng, giàu màu sắc

Ẩm thực là nghệ thuật, chỉ chất lượng thực phẩm thôi vẫn chưa đủ. Món ăn ngon cần có bàn tay tài hoa của đầu bếp tài hoa. Pao Quán tuyển chọn những người đầu bếp đã qua đào tạo chuyên nghiệp. Họ hiểu rõ nguyên tắc vệ sinh an toàn thực phẩm, có trí óc sáng tạo, hiểu về nhu cầu thực khách.

Không những thế, âm hiểu về gia vị và khéo léo trong chế biến, bày trí là yếu tố cần thiết trong tiêu chí tuyển chọn của nhà hàng. Khi nào thực khách có nhu cầu, đầu bếp của nhà hàng Cầu Giấy này mới bắt đầu chế biến. Vì thế, đồ ăn luôn đảm bảo tươi ngon, nóng hổi.

Trong Menu nhà hàng, có đầy đủ các món rau, món lẩu, các món chiên nướng, xào luộc,…Món đặc biệt nhất ở Pao Quán mà thực khách vô cùng yêu thích đó là cá Bỗng sông Gâm, cá hồi Sapa, cá nheo hồ Thác Bà nướng. Cá ở đây vừa chắc thịt, đậm đà vị ngọt tự nhiên, ít tanh lại chế biến đa dạng. Thực khách hoàn toàn có thể thay đổi nhu cầu thưởng thức từ nướng, cho tới răng muối, nhúng lẩu.

Vị Tây Bắc đậm chất tại Pao Quán

Các món rau xào tươi xanh, kết hợp tinh túy cùng thịt bò, tỏi hay ớt tạo nên điều khác biệt. Có thể nhắc đến một vài đặc trưng của Tây Bắc như rau bò khai xào trứng, ngọn su su xào tỏi, bò cuốn lá cải, rau tầm bóp xào bò, cải mèo xào nấm,…

Nếu là tín đồ của đồ ăn chiên nướng thì không thể nào bỏ qua ếch đồng chiên vàng rụm, giòn ngon. Thỏ nướng thơm lừng, sườn nướng tảng đậm đà cùng với vị tỏi, hành, ớt. Hay các món ăn như bê chao, cá suối chiên giòn, gà nướng,…đều gây vương vấn cho thực khách của mình. 

Hãy dành cho người thân, bạn bè của mình một bữa ăn ấm cúng, hoàn hảo tại Pao Quán. Tại đây, thực khách chẳng cần đi xa mà vẫn thưởng thức biết bao món ăn vùng cao, trải nghiệm không khí thư thái, êm đềm giữa phố thị ồn ào.

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ ( giữ phòng) và được tư vấn tốt nhất.