Pao Quán nơi trường tồn của ẩm thực Tây Bắc

Trong chuyến xe thời gian, ẩm thực của Tây Bắc luôn được nhà hàng Pao Quán giữ trọn hương vị và bản sắc. Từ vùng núi cao xuống đồng bằng, mỗi món ăn là một câu chuyện được anh chủ viết nên.

Nếu như ai đó đặt câu hỏi: “Tại sao lại là ẩm thực Tây Bắc chứ không phải ẩm thực của một vùng nào khác?” Thì câu hỏi này khó có thể viết thành lời bởi ẩm thực của vùng nào cũng đặc biệt như hương vị mà nó mang lại. 

Khi lựa chọn ẩm thực Tây Bắc, anh chủ quán với tâm niệm rút ngắn khoảng cách giữa hai miền với nhau, giúp cho ẩm thực vùng núi chạm đến gần hơn với trái tim của mỗi người. Chính nhờ niềm đam mê mãnh liệt đó, nhà hàng Pao Quán đã không dừng lại ở một cơ sở mà là hai rồi ba cơ sở tại Hà Nội. 

Để được hỗ trợ đặt bàn nhanh nhất, thực khách hãy liên hệ qua hotline: 0913515351, Topgo sẽ cùng bạn tạo nên những bữa cơm nhà chất lượng nhất.

Ẩm thực không bão hòa giữa chốn phồn hoa đô thị

Không chạy theo xu hướng, ở Pao Quán luôn “giữ” và “cải tiến” những giá trị cốt lõi ẩm thực. Mắc khén, hạt dổi hay mật ong rừng, nhắc đến đây thượng khách của Topgo có lẽ cũng hình dung ra được hương vị thân thuộc của Tây Bắc. 

Núi rừng Tây Bắc được Pao Quán tái hiện trọn vẹn trong thực đơn với các món như: Lợn mán Bắc Hà, Pa Pỉnh Tộp, chả ốc Pao, bê sữa Mộc Châu chao cùng nhiều món ngon khác.

Món lợn mán Bắc Hà – Hương vị gắn liền với vùng sơn cước

Chẳng phải tự nhiên mà “lợn mán” được dân sành ăn săn lùng đến vậy. Topgo nhớ rằng, trong mỗi phiên chợ truyền thống hay trên mạng xã hội, nếu có lợn mán là người ta lại tranh nhau đặt hàng. Vậy tại sao giống lợn này lại hấp dẫn người dùng đến vậy?

Ở Pao Quán, lợn mán được tuyển chọn từ những giống lợn chăn thả tự nhiên, nhờ đó mà thịt rất săn chắc, ít mỡ, thịt ngọt, giòn và thơm tự nhiên. Bởi vậy, mà khách nào cũng ưng cái vị lợn mán vùng cao. Một set lợn mán đầy đủ ở Pao Quán gồm các món: hấp mắm dổi, nướng mắc khén, xào lá mắc mật, nõn đuôi nướng, canh măng, rựa mận, xôi chim. Đây sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị chân chất, tự nhiên của núi rừng Tây Bắc.

Sự tươi mát từ cá hồi nhưng không phải từ Nauy mà là từ Sapa

Hải sản từ xứ lạnh Sapa cũng không thua kém cá hồi từ vùng đất Na-uy xa xôi. Không phải trải qua quá trình cấp đông sâu như những loại cá nhập khẩu khác chính là điểm cộng giúp cá hồi Sapa ở Pao Quán giữ trọn vị tươi ngon.

Thay vì phải lên Sapa để thưởng thức đặc sản này, Pao Quán đã tái hiện lại trọn vẹn hương vị ấy tại thủ đô. Set cá hồi 4 món với gỏi cá hồi, cá hồi nướng, da cá chiên, lẩu cá măng cay, từng ấy hương vị sẽ đánh thức mọi giác quan, giúp bạn thỏa mãn sự nhung nhớ dư vị vùng cao.

Và đương nhiên, ẩm thực của Tây Bắc không chỉ dừng tại đó. Đến với Pao Quán, bạn sẽ phải say lòng với món Thắng Cố, gà nướng tiêu rừng, bê chao Mộc Châu hay mâm cỗ lá Tây Bắc. Mỗi món ăn, Pao Quán đều cố gắng giữ trọn hương vị miền sơn cước và chỉ biến tấu một chút để phù hợp với đặc trưng từng vùng. 

Không gian Pao Quán: Bản hòa tấu thiên nhiên của vùng sơn cước

Giữa những tòa nhà san sát nhau, một Pao Quán mang đậm nét hoang sơ của núi rừng Tây Bắc luôn tạo cho thực khách cảm giác bình yên đến lạ. Từ những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, tranh vẽ dân dã cho đến biểu tượng văn hóa vùng cao như: khèn, cồng chiêng, vải thổ cẩm đủ sắc màu, bạn sẽ được hòa mình trong một không gian thư thái và thảnh thơi.

Với ba cơ sở tại Hà Nội, Pao Quán luôn cố gắng tạo nên điểm nhấn Tây Bắc. Xuyên suốt không gian ấy, Pao Quán tôn trọng sự thoáng đãng, hòa hợp cùng thiên nhiên nhưng vẫn giữ trọn được nét đẹp vùng cao. Từng món ăn, từng góc nhỏ, Pao Quán mang đến hơi thở của núi rừng cùng phong vị đồng bào. 

Nếu là tín đồ của hương vị núi rừng Tây Bắc hay là một người sành ăn các món Việt thì Pao Quán chính là điểm dừng chân đáng giá. Không phải nơi quá xô bồ chạy theo xu hướng, ở Pao Quán bạn sẽ được tận hưởng hương vị của sự tận tâm và ngon lành. Hãy liên hệ với Topgo theo hotline: 0913515351 để được hỗ trợ và đặt bàn nhanh nhất nhé.

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351