Nhà hàng Vị Sơn

Khi nhắc đến những điểm đến ẩm thực hấp dẫn tại khu vực miền núi hay ven đô, Nhà hàng Vị Sơn luôn là cái tên nổi bật. Với phong cách mộc mạc, không gian rộng rãi và thực đơn đậm đà hương vị núi rừng, Nhà hàng Vị Sơn là điểm hẹn lý tưởng cho những ai yêu ẩm thực Việt chính thống. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn khám phá những nét đặc sắc làm nên thương hiệu Nhà hàng Vị Sơn.

• Địa chỉ: 80 P. Thâm Tâm, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Liên hệ: 0913515351
• Thời gian mở cửa: 10h00 – 23h00 
• Sức chứa: khoảng 55 người
• Giá mỗi người: 250.000 VNĐ trở lên
• Món ăn đặc trưng: dúi hấp, trâu cuộn lá lốt, bò nướng tảng, gà đồi hấp lá sen, lẩu cá hồi, chả cá lăng,….
• Tiện ích: Vị trí đắc địa trung tâm; Chỗ để xe máy/ ô tô miễn phí;…

Hãy gọi hotline: 0913515351 để đặt chỗ (giữ bàn) và được tư vấn tốt nhất. Hoặc bấm Xem Thêm để đọc thêm chia sẻ.

Không Gian Rộng Rãi, Gần Gũi Với Thiên Nhiên

Không gian là một trong những lợi thế lớn của Nhà hàng Vị Sơn. Khác với nhiều nhà hàng phố thị chật chội, Vị Sơn tạo nên sự khác biệt bằng thiết kế mở, giao hòa với thiên nhiên.

Không gian thoáng mát, dễ chịu

Ngay từ khi bước vào, thực khách có thể cảm nhận rõ ràng sự dễ chịu. Nhà hàng được xây dựng trên khuôn viên lớn, với bố cục không gian rộng, nhiều cây xanh bao phủ. Những mái nhà lợp lá cọ, sàn gỗ, tường gạch mộc. Mang đậm chất thôn quê, tạo cảm giác thư giãn ngay lập tức.

Không gian thoáng mát, dễ chịu

Khu vực bàn ăn được bố trí linh hoạt: có phòng riêng cho nhóm nhỏ, khu bàn lớn cho tiệc công ty và không gian ngoài trời lý tưởng cho tiệc cưới hay họp mặt gia đình.

Không gian tạo nên cảm xúc

Không gian thoáng mát, dễ chịu

Nhà hàng Vị Sơn không chỉ đơn thuần là nơi ăn uống. Đó là không gian mang lại sự tĩnh tại giữa nhịp sống hối hả. Bạn có thể vừa thưởng thức món ngon, vừa hít thở không khí trong lành, nghe tiếng gió rì rào và ngắm nhìn cảnh vật xanh mướt.

Không gian thoáng mát, dễ chịu

Chính sự chăm chút trong từng chi tiết không gian đã giúp Nhà hàng Vị Sơn ghi điểm với mọi lứa tuổi, từ người lớn tuổi yêu sự yên tĩnh đến người trẻ tìm nơi “check-in” thư giãn cuối tuần.

Thực Đơn Phong Phú – Hương Vị Gây Nhớ Nhung

Thực đơn tại Nhà hàng Vị Sơn không chỉ đa dạng về số lượng món mà còn đặc sắc về phong cách chế biến. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực dân tộc và khẩu vị hiện đại. Mỗi món ăn tại đây đều mang một sắc thái riêng, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Dúi hấp – Đặc sản của núi rừng Tây Bắc

Dúi hấp

Dúi là loại thịt đặc sản quý, thường sống ở vùng núi cao. Tại Nhà hàng Vị Sơn, dúi được hấp cùng lá rừng, sả, gừng và một số thảo mộc bí truyền. Nhờ vậy, món ăn không chỉ loại bỏ hoàn toàn mùi hôi mà còn giữ được hương vị tự nhiên đặc trưng.

Dúi hấp

Thịt dúi săn chắc, mềm ngọt, ăn kèm muối chanh ớt hoặc muối hạt rang tiêu cực kỳ bắt miệng. Món này rất thích hợp cho những ai yêu ẩm thực dân tộc, thích khám phá những món ăn lạ nhưng an toàn, bổ dưỡng.

Trâu cuộn lá lốt – Hòa quyện giữa truyền thống và sáng tạo

Trâu cuộn lá lốt

Trâu cuộn lá lốt là món ăn mang hơi thở quê nhà nhưng lại được chế biến công phu tại Nhà hàng Vị Sơn. Thịt trâu được lựa chọn kỹ từ phần bắp và thăn mềm. Sau khi thái lát mỏng, thịt được tẩm ướp cùng hành, tỏi, tiêu, hạt mắc khén – một loại gia vị đặc trưng của vùng cao.

Trâu cuộn lá lốt

Lá lốt được lựa chọn phải là lá non, không bị rách, cuộn cùng thịt rồi nướng trên than hoa. Khi chín, mùi thơm của thịt trâu quyện với vị nồng nhẹ của lá lốt khiến món ăn trở nên hấp dẫn lạ thường. Món này ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo.

Bò nướng tảng – Món ăn biểu tượng của sự mạnh mẽ

Bò nướng tảng

Bò nướng tảng là món ăn thể hiện đẳng cấp của đầu bếp tại Nhà hàng Vị Sơn. Mỗi tảng bò có trọng lượng từ 300-500g, được lựa chọn từ phần vai hoặc mông – nơi có sự cân bằng giữa nạc và mỡ.

Bò nướng tảng

Sau khi ướp với tỏi, muối, ớt bột, hạt tiêu và chút mật ong, tảng bò được nướng trực tiếp trên than hoa. Thịt bò sau khi chín có lớp ngoài cháy cạnh nhẹ, bên trong vẫn giữ được độ mọng nước và mềm. Khi cắt ra, từng lát bò nóng hổi, dậy mùi thơm quyến rũ. Món này ăn kèm khoai nướng, salad rau rừng và muối tiêu chanh là đúng bài.

Gà đồi hấp lá sen – Tinh túy của sự thanh khiết

Gà đồi hấp sen

Gà đồi tại Nhà hàng Vị Sơn là loại gà thả vườn, chạy bộ nhiều nên thịt rất chắc và thơm. Mỗi con gà đều được chọn lọc kỹ càng, sau đó làm sạch và ướp cùng chút muối, hành tím và hạt sen, rồi gói lại trong lá sen tươi.

Gà đồi hấp sen

Quá trình hấp chậm giúp tinh chất từ lá sen thấm sâu vào thịt gà, vừa khử mùi, vừa tạo hương thơm tự nhiên. Khi mở lớp lá sen ra, hương thơm ngào ngạt bốc lên khiến thực khách không thể cưỡng lại. Món này ăn nóng, chấm muối ớt xanh hoặc nước mắm gừng, rất hợp khẩu vị người Việt.

Lẩu cá hồi – Ấm lòng trong từng thìa nước lẩu

Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi là món ăn được nhiều nhóm khách lựa chọn, đặc biệt là vào những ngày mưa lạnh. Cá hồi được nhập tươi mỗi ngày, lọc kỹ phần xương, thái lát vừa ăn, giữ nguyên vân mỡ đẹp mắt.

Lẩu cá hồi

Phần nước lẩu tại Nhà hàng Vị Sơn là điểm khác biệt. Nước được hầm từ xương cá và xương ống heo, nêm nếm bằng me, thơm, hành tây, cà chua và các loại rau củ tạo vị ngọt tự nhiên. Ăn kèm lẩu có nấm kim châm, rau cải mèo, rau muống chẻ và bún tươi.

Lẩu cá hồi

Thực khách vừa nhúng cá hồi vừa thưởng thức nước lẩu nóng hổi, cảm nhận sự béo ngậy vừa đủ của cá hòa quyện với vị chua thanh của nước dùng – một trải nghiệm khó quên.

Chả cá lăng – Món ngon truyền thống, giữ trọn hồn Việt

Chả cá lăng

Chả cá lăng tại Nhà hàng Vị Sơn được chế biến theo công thức truyền thống. Cá lăng được làm sạch, lọc bỏ xương, giã nhuyễn bằng tay cùng thì là, hành lá và gia vị vừa đủ. Sau đó, từng miếng chả được nặn thành miếng vừa ăn, chiên vàng giòn trong dầu nóng.

Chả cá lăng

Món chả cá lăng ăn cùng bún, rau thơm và nước chấm mắm tôm pha đúng kiểu Hà Nội cổ. Vị béo của cá, vị thơm của thì là, chút chua nhẹ từ chanh – tất cả tạo nên bản hòa ca hương vị rất riêng mà chỉ có tại Nhà hàng Vị Sơn.

Nguyên Liệu Tươi Ngon – Trái Tim Của Mỗi Món Ăn

Không thể có món ăn ngon nếu không có nguyên liệu chất lượng. Đây là triết lý mà Nhà hàng Vị Sơn luôn giữ vững từ ngày đầu hoạt động.

Nguồn thực phẩm sạch, rõ ràng

Món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Toàn bộ nguyên liệu sử dụng tại Nhà hàng Vị Sơn đều được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Gà đồi, bò, trâu, dúi đều được lấy từ các trại nuôi uy tín ở miền núi phía Bắc. Cá hồi và cá lăng được nhập từ trang trại nuôi cá chuyên nghiệp, đảm bảo tươi mỗi ngày.

Món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Rau rừng và gia vị như lá mắc khén, lá lốt, thì là, hạt dổi… được lấy từ các bản làng Sơn La, Hòa Bình, Yên Bái – nơi có nguồn dược liệu và thực vật phong phú, sạch, tự nhiên.

Chế biến kỹ lưỡng, giữ trọn hương vị

Tươi ngon là chưa đủ. Nhà hàng Vị Sơn còn chú trọng đến quy trình sơ chế. Mỗi nguyên liệu đều được làm sạch, sơ chế đúng cách để giữ lại hàm lượng dinh dưỡng và mùi vị nguyên bản. Không sử dụng hương liệu hóa học hay chất bảo quản.

Món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Mỗi món ăn là sự kết hợp giữa nguyên liệu tinh khiết và công thức chế biến truyền thống. Đây chính là lý do vì sao món ăn tại Nhà hàng Vị Sơn luôn có hương vị riêng biệt, khó trộn lẫn.

Liên hệ đặt bàn trước

Nhà hàng luôn khuyến khích khách hàng đặt bàn trước để có chỗ ngồi đẹp và phục vụ chu đáo nhất.

Hotline đặt bàn: 0913 515351

Hãy để Nhà hàng Vị Sơn mang đến cho bạn những phút giây ẩm thực khó quên. Hòa quyện giữa hương vị, không gian và dịch vụ đẳng cấp!

———————————————————

TopGo – Chuyên gia bố trí chỗ ăn chỗ chơi. Top những điểm đến thú vị và chất lượng.

Hợp tác quảng bá, đặt chỗ những địa điểm hàng đầu và uy tín. Hotline: 0913515351